Come per i sigari o per i distillati, anche per il caffè esistono regole per analizzarlo e conoscerlo meglio, per capire se, ciò che abbiamo…
maggiori informazioniQuando i chicchi del caffè sono giunti a maturazione arriva il momento di raccoglierli. Inizia qui la lunga serie di processi che si concluderà con…
maggiori informazioniGustando una buona tazza di caffè è difficile, se non impossibile, che il consumatore possa immaginare quale lunga strada vi sia a monte di un…
maggiori informazioniLa ricetta del cappuccino italiano perfetto prevede una bevanda composta per circa un quinto da caffè, due quinti da latte liquido e due quinti da…
maggiori informazioniIl caffè è la seconda categoria merceologica più scambiata al mondo. Ogni giorno, infatti, vengono servite oltre 3 miliardi di tazzine. Preparare un buon caffè…
maggiori informazioniIl caffè filtrato, chiamato Filter Coffee o “Americano” (espresso o doppio espresso con l’aggiunta di acqua calda), è uno dei metodi più conosciuti al mondo…
maggiori informazioni