Questo single malt prende il nome da una baia nei pressi della distilleria di Kilchoman, sull’isola di Islay. Rilasciato come Travel Retail Release, e’ un NAS che viene dichiarato contenere distillato di circa 5 anni.
- Type: Single malt
- Origin: Scotland
- ABV: 46%
- Cask: ex bourbon
- Age: NAS
- Price: $ N.A. – €130
- Details: not chil filtered – not colored
TASTING NOTES – KILCHOMAN SALIGO BAY
Nose
All’approccio olfattivo emerge subito la torba che ricorda il falò, arricchita da una componente agrumata (limone) che regala una buona freschezza. In seconda battuta si scorge cereale maltato, con erbe di campo, dal fieno alle erbe aromatiche.
Palate
In bocca la torba è più morbida che al naso, con un buon bilanciamento, con aromi di arancia e lieve vaniglia. Anche toffee e butterscotch. La dolcezza aumenta con il tempo nel bicchiere.
Finish
la chiusura restituisce una lieve speziatura, con torba, crema pasticcera alla vaniglia e limone.
Complessicvamente, questo Kilchoman Saligo Bay risulta un interessante connubio di torba e freschezza agrumata, con una dolcezza strutturata preponderante alla bocca.