Il Kilchoman 100% Islay 9th Edition rappresenta la nona edizione di questo imbottigliamento, che viene rilasciata annualmente sul mercato a partire dal 2011. In questo caso specifico è creato partendo dalle coltivazioni del 2007 e del 2009. Presenta un invecchiamento di oltre nove anni ed è stato rilasciato a circa metà settembre 2019. La nova edizione del 100% Islay viene maturato esclusivamente in botti ex bourbon (l’ottava edizione veniva fatta riposare anche in botti sherry).
Il 100% si riferisce al fatto che l’intera filiera produttiva viene realizzata sull’isola di Islay, a partire dalla coltivazione dell’orzo, a tutte le lavorazioni sino all’imbottigliamento e all’invecchiamento.
- ABV: 40%
- Botti: ex-Bourbon
- Età: 9 anni
- Tiratura: non dichiarata
- Prezzo: €50 – €100
- Reperibilità: media
NOTE DEGUSTATIVE KILCHOMAN 100% ISLAY
Il Kilchoman 100% Islay 9th Edition è un malto diretto e schietto. Incarna la personalità degli whisky targati Islay ed è quindi un imbottigliamento vicino agli amanti della torba. Il bouquet aromatico è intenso, seppur non particolarmente ampio.
Valutazione in centesimi: 87
Mi si perdoni, sono un umile bevitore saltuario che tenta di acculturarsi in materia. Potrebbe, di grazia, spiegarmi come si identifica il ” profumo/aroma di falò sulla spiaggia”?
Distinti Saluti PONE Umberto