Balblair 18 yo fa parte del core range dell’omonimo brand, che da poco si è rinnovato, sostituendo gli apprezzati vintage del passato (si vedano le review di alcuni di questi rilasci qui e qui) con più consuete etichette associate agli anni di invecchiamento. Situata nelle Highlands nei pressi del fiordo di Dornoch, lo stesso sul quale si affaccia Glenmorangie, la distilleria conta su due alambicchi e sei washback in legno. Il disegno sulla bottiglia si ispira a quello presente sulla vicina pietra denominata Clach Biorach, che si crede risalire a più di 4000 anni fa. Nel 2012 la distilleria è stata set del film di Ken Loach “The Angel’s Share”.
- Type: Single malt
- Origin: Scotland
- ABV: 46%
- Cask: ex-bourbon, finish first fill ex-sherry
- Age: 18yo
- Price: $207 – €125
- Details: non chill-filtered, non-colored
TASTING NOTES – BALBLAIR 18 YO
Nose
si inizia con frutta gialla (pesca, banana, melone), per poi proseguire con miele e caramello. Setoso e raffinato. Molto ben bilanciato l’uso dei due legni, con lo sherry che contribuisce in modo non marcato, rinfrescando la frutta gialla con note di fragolina e mela rossa. Cuoio appena accennato nel finale.
Palate
gradazione azzeccata, con un imbocco principalmente di mela rossa, albicocca matura e fichi. Caramello e lieve cannella. Buona cremosità.
Finish
Perdura la frutta senza esagerare con la dolcezza, che si evolve in seguito in crema pasticcera, a sua volta spolverata leggermente di spezie (cannella e noce moscata). Di media durata e di buona classe.
Il Balblair 18yo è un distillato di discreta complessità, elegante e di buona struttura. Il naso è molto piacevole e sfaccettato, e al palato la cremosità è notevole. L’ABV risulta azzeccato per la tipologia di prodotto che si è inteso creare. Probabilmente un finale maggiormente persistente lo avrebbe proiettato verso giudizi di spicco.