Il Saint James 12 Years Old è un rum prodotto a Martinica, distillato presso la nota Habitation Trou Vaillant. La storia di questo marchio risale al 1765, quando venne fondata la distilleria. Il marchio Saing James però, inizio a divenire popolare nel 1882, quand Paulin Lambert acquistò la distilleria e decise di registrare il marchio e anche la forma squadrata della bottliglia, che tutt’oggi resta esattamente la stessa in uso ai tempi. Facilmente riconoscibile, è divenuta un simbolo del brand.
- Type: Agricole Rum
- Origin: Martinique
- ABV: 43%
- Age: 12 years old
- Price: $80 – €70
- Details: –
TASTING NOTES – SAINT JAMES 12 YEARS OLD
Nose
Sentori di legno e spezie del legno, vengono seguiti da frutta matura e frutta candita. Sono percepibili anche degli echi di uvetta.
Palate
Risulta fruttato, con note di banana e albicocca. La componente speziata, inizialmente soave, si fa via via più marcata, divenendo lentamente la protagonista.
Finish
Di media persistenza, sprigiona aromi di spezie del legno e frutta matura.
Complessivamente, il Saint James 12 Years Old risulta dotato di una paletta aromatica ben delineata, ed è un rum di facile approccio, grazie anche alla componente alcolica non particolarmente elevata.
Rating: 84