Diageo, una fra le più grosse multinazionali nel campo beverage, ha deciso di riportare in vita Brora e Port Ellen, due distillerie scozzesi considerate leggendarie fra gli appassionati di tutto il mondo. Chiuse dal 1983, i loro imbottigliamenti sempre più rari e ricercati, esempi di produzione di whisky “alla vecchia maniera”, hanno contribuito alla fama anche di altre distillerie non più attive come Rosebank e Littlemill.
Grazie ad un investimento di 35 milioni di sterline, torneranno operative nel 2020, e saranno fra le distillerie più piccole in mano alla proprietà, con un volume di alcol prodotto che si attesterà attorno agli 800’000 litri all’anno. Obiettivo delle due realtà, Port Ellen sull’isola di Islay e Brora sulla costa est delle Highlands, sarà ricreare in maniera il più fedele possibile il carattere mediamente torbato dei vecchi distillati in modo da poterli offrire ad un pubblico di appassionati sempre più vasto.
