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Prezzo
Sotto 6
6-10
10-15
15-20
20-30
Oltre 30
Forza
Leggera
Medio-leggera
Media
Medio-forte
Forte
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Affumicato
Cacao
Cremoso
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Dolce
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ABV
38.0-39.9%
40.0-43.0%
43.1-46.0%
46.1-50.0%
50.1-55.0%
over 55.0%
OB o IB
OB
IB
Prezzo
Sotto 50
50-100
100-250
250-500
over 500
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Cereale
Dolce
Floreale
Fruttato
Legno
Marino
Miele
Sherried
Speziato
Torbato
Vinoso

Puni Sole Batch 01

Puni Sole Batch 01

Puni Sole Batch 01 800 451 Federico Bosco

Puni Sole è l’ultimo whisky nato in casa Puni, la distilleria italiana. Primo esemplare di 4 anni di età, si tratta di un whisky maturato due anni in botti ex-bourbon ed i successivi due anni in botti ex-Pedro Ximenez, uno sherry spagnolo.

  • ABV: 46%
  • Botti: ex-bourbon ed ex-Pedro Ximenez 
  • Età: 4 anni
  • Tiratura: non dichiarata
  • Fascia di prezzo: € 50 – € 100
  • Reperibilità: media
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NOTE DEGUSTATIVE Puni Sole Batch 01

Naso: da sottolineare la componente speziata, inizialmente preponderante. Pepe bianco e verde, cannella, zafferano ma anche rosmarino. Le componenti sono ben bilanciate: se da un lato possiamo trovare frutta gialla e vaniglia, dall’altro sono evidenti note più calde di frutta rossa, mela e ciliegia. Il naso si presenta abbastanza complesso e variegato.

Palato: anche qui le due componenti del processo di invecchiamento si incontrano bene. Una dolcezza vanigliata interessante si fonde con la frutta rossa sotto spirito, susina e amarena. Le spezie emergono dopo qualche momento: pepe nero, cardamomo, zafferano e cannella. Gradazione ottimale.

Finale: medio ma intenso, pepe nero, spezie del legno, frutta rossa di bosco, tabacco.

Finora il Puni migliore assaggiato, il matrimonio funziona bene e dà ottimi risultati. Le spezie sono ottime e sempre in evoluzione, la complessità è buona, gradazione ottima. Non ci resta che attendere le future evoluzioni.

Valutazione in centesimi: 86

Davidoff la bucanera  AF
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