Il Plantation 2002 Jamaica è un rum che presenta un duplice invecchiamento. Si inizia con una stagionatura in botti bourbon che dura 10 anni e avviene in Giamaica. Successivamente, il rum viene portato in Francia, dopo passa altri 3 anni in botti che precedentemente hanno contenuto cognac (botti da 350 litri). Distillato nel 2002, è poi stato imbottigliato nel 2016.
- Type: Rum
- Origin: Jamaica
- ABV: 42%
- Age: not declared
- Price: $49 – $49
- Details: added sugar
TASTING NOTES – PLANTATION 2002 JAMAICA
Nose
Al naso risulta intenso ed armonioso. Si sprigionano note di melassa e cannella, che vengono accompagnate da aromi speziati, tra i quali spicca il pepe nero. Echi fruttati completano la percezione olfattiva ortonasale.
Palate
Risulta particolarmente speziato, con un mix di pepe nero e paprika. Lievemente dolce e con note fruttate intense, tra cui si distinguono melone e pesca gialla, con un sottofondo molto soave di frutta rossa.
Finish
La persistena è lunga. Il finale è pepato e mieloso, con un richiamo alla canna da zucchero.
Complessivamente, il Plantation 2002 Jamaica è un rum che risulta dotato di una discreta armonia. Sprigiona anche una buon intensità aromatica, nonostante la gradazione alcolica non sia particolarmente spiccata.