In Gaelico, Glenfiddich significa “valle dei cervi”, da qui si capisce facilmente il logo e la figura del cervo che accompagna le bottiglie di questo brand.
Il 12 years old viene stagionato in botti bourbon e successivamente in botti sherry.
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Note degustative GLENFIDDICH 12 YO
Naso: si sprigionano subito intensi aromi di frutta matura (mela e pera) e malto. E’ poi la volta di erbe di campo. Chiudono la paletta aromatica alcune note speziate, pepe bianco e cannella. Fresco e fragrante.
Palato: imbocco fresco. Si percepiscono alcune spezie, tra cui pepe bianco, e poi ricche note di frutta: la mela già percepita al naso, alla quale si aggiungono ora ananas e banana. Rotondo e solido. Buona la gradazione.
Finale: la persistenza è contenuta. Risulta speziato (pepe nero) e lievemente amaricante, dovuto alle note legnose. Per ultima torna percepibile la frutta matura.
Commento: un malto molto diffuso e conosciuto. Risulta dotato di una paletta aromatica tutt’altro che esplosiva e deve la sua fama a un carattere mite, a tratti un po’ anonimo, che lo rendono semplice da apprezzare.
Valutazione in centesimi: 83
Acquistato a giugno, ricomprato oggi