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Prezzo
Sotto 6
6-10
10-15
15-20
20-30
Oltre 30
Forza
Leggera
Medio-leggera
Media
Medio-forte
Forte
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
Generic filters
Profilo aromatico
Affumicato
Cacao
Cremoso
Cuoio
Dolce
Frutta secca con guscio
Legno
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Tostato
Vegetale
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ABV
38.0-39.9%
40.0-43.0%
43.1-46.0%
46.1-50.0%
50.1-55.0%
over 55.0%
OB o IB
OB
IB
Prezzo
Sotto 50
50-100
100-250
250-500
over 500
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Cereale
Dolce
Floreale
Fruttato
Legno
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Miele
Sherried
Speziato
Torbato
Vinoso

Tiffon XO

Tiffon XO

Tiffon XO 800 450 Kaarel Kluge

Il Tiffon XO è un Cognac che presenta un invecchiamento di almeno 10 anni. Viene realizzato a partire da “eaux de vie” provenienti dalle regioni di Grande e Petit Champagne.

La Mainson Tiffon fu fondata nel 1875, da Mederic Tiffon, nella città di Jarnac. Oggigiorno la conduzione è familiare e l’azienda possiede 40 ettari di terreno nella regione del Cognac. Oltre alla coltivazione propria, l’azienda conta su due distillerie e ben undici magazzini, presso i quali maturano 12.000 botti di rovere da 350 litri.

  • ABV: 40%
  • Botti: quercia
  • Età: XO (almeno 10 anni)
  • Tiratura: non dichiarata
  • Prezzo: €50 – €100
  • Reperibilità: bassa

NOTE DEGUSTATIVE TIFFON XO

Naso

risulta delicato e piuttosto timido. Si percepiscono dei profumi di datteri e uvetta, seguiti da sentori floreali e di nocciola e mandorla tostata. Un tocco di marzapane e poi di legno verniciato, particolarmente piacevole.

Palato

vinoso. Si percepiscono note id terra, e frutta (datteri e albicocche). Poi nuances di tabacco, legno di pino e spezie del leno. La mandorla è ancora presente, ma in sottofondo.

Finale

medio-lungo. Frutta secca con guscio (spicca la mandorla) e tannini del legno. Particolarmente dry.

Complessivamente, il Tiffon XO risulta un buon cognac, che risulta alquanto dry. La paletta aromatica è dotata di buona ampiezza.

Valutazione in centesimi: 85

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