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Prezzo
Sotto 6
6-10
10-15
15-20
20-30
Oltre 30
Forza
Leggera
Medio-leggera
Media
Medio-forte
Forte
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Affumicato
Cacao
Cremoso
Cuoio
Dolce
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ABV
38.0-39.9%
40.0-43.0%
43.1-46.0%
46.1-50.0%
50.1-55.0%
over 55.0%
OB o IB
OB
IB
Prezzo
Sotto 50
50-100
100-250
250-500
over 500
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Cereale
Dolce
Floreale
Fruttato
Legno
Marino
Miele
Sherried
Speziato
Torbato
Vinoso

Sancho Panza Bachilleres

Sancho Panza Bachilleres

Sancho Panza Bachilleres 800 450 Luca Cominelli

Il Sancho Panza Bachilleres è una vitola dalle dimensioni non proprio comuni. Il formato è Franciscano: cepo 40×116 mm di lunghezza.

Bachilleres_2

Il Bachilleres di questa recensione risale al 2002 e presenta quindi un affinamento di oltre 10 anni. Questa vitola di Sancho Panza è stata tolta dalla produzione nel 2006.

Esteticamente si presenta molto bene, con una capa molto oleosa, di tonalità maduro e  setosa al tatto. Il riempimento non presenza difetti, ed è eseguito in modo generoso.

Bahilleres_1

Note di fumata.

Sancho Panza Bachilleres: a crudo sentori di legno stagionato. Il tiraggio è lievemente serrato. L’apertura è complessa: note floreali, note tostate e sottobosco. Il primo tercio porta al palato aromi di terra e legno. I sapori sono ricchi e molto corposi. In retrogusto sono percepibili spezie, pepe nero. La forza è media (3/5). Si sente sin da subito che la paletta aromatica non è quella di un cubano “giovane” e considerando il piccolo formato, la maturazione al quale è stato sottoposto non è sicuramente indifferente.  In qualche puff si delineano note di carruba. Il secondo tercio vede alternarsi sapori di terra e frutta secca (nocciola). In sottofondo si sprigionano lievissime erbe aromatiche balsamiche. L’intensità dei sapori è notevole. Procedendo, si sviluppano note tostate, che divengono via via più marcate. Il terzo tercio vede le erbe aromatiche balsamiche divenire più intense e il retrogusto è dominato da note piccanti. La forza cresce, portandosi su un canone medio alto (4/5).

Bachilleres_3

Complessivamente una fumata molto particolare, con un bouquet aromatico ben strutturato, equilibrato e complesso. Questo piccolo Bachilleres è sicuramente una sorpresa, un’ulteriore conferma di come l’invecchiamento spinga i sigari cubani ad un incredibile miglioramento col passare degli anni. Una fumata adatta ad essere goduta durante l’intero arco della giornata.

Valutazione in centesimi: 88.

Bachilleres_4

Davidoff la bucanera  AF
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