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Sotto 6
6-10
10-15
15-20
20-30
Oltre 30
Forza
Leggera
Medio-leggera
Media
Medio-forte
Forte
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Affumicato
Cacao
Cremoso
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ABV
38.0-39.9%
40.0-43.0%
43.1-46.0%
46.1-50.0%
50.1-55.0%
over 55.0%
OB o IB
OB
IB
Prezzo
Sotto 50
50-100
100-250
250-500
over 500
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Cereale
Dolce
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Fruttato
Legno
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Miele
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Speziato
Torbato
Vinoso

Saint James Millésime 2001

Saint James Millésime 2001

Saint James Millésime 2001 800 450 Federico Bosco

Dopo il glorioso millesimato 2000, da molti considerato un vero e proprio gioiello di casa Saint James, la ditta ha deciso di produrre questo millesimato 2001. La confezione ed il prezzo rendono questa bottiglia particolarmente appropriata per i regali; vediamo come si comporta nel bicchiere.

  • ABV: 43%
  • Botti: non dichiarate
  • Età: non dichiarata
  • Tiratura: non dichiarata
  • Fascia di prezzo: € 50 – € 100
  • Reperibilità: bassa
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NOTE DEGUSTATIVE SAINT JAMES 2001

Naso: molto complesso da analizzare. Innanzitutto frutta rossa, fragola e amarena, ma anche frutta secca: fichi e mandorle. Pasta di mandorle non eccessivamente dolce. Rabarbaro, soprattutto dopo qualche momento. Cacao amaro e caffè in polvere, e in conclusione pepe nero.

Palato: imbocco rotondo e dolce, non astringente. Cioccolato fondente, caffè in grani e frutta gialla: mela, pesca gialla ed albicocca. Frutta secca dopo qualche secondo, uvetta e fichi. La speziatura non è molto presente: pepe bianco e rabarbaro. Rimane per tutta la durata molto rotondo e oleoso.

Finale: spezie non invadenti, frutta matura, cioccolato al latte, caffè espresso. Lungo.

Questo millesimo è estremamente rotondo e non ha spigoli. Le asperità sono state smussate dall’invecchiamento, così come sono state ampliate le caratteristiche positive: estrema bevibilità e rotondità. L’unico difetto è rappresentato dall’assenza di guizzi verso l’alto, ma è un peccato minore.

Valutazione in centesimi: 89

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