Il Puni Vina Marsala Edition è una delle ultime novità per il brand italiano. Si tratta di whisky distillato in Italia e invecchiato integralmente in botti ex-vino, in questo caso vino Marsala, prodotto in Sicilia. Il whisky non è stato filtrato. La gradazione è stata portata a 43 gradi.
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Note di degustazione PUNI VINA MARSALA EDITION
Naso: peculiare sin da subito. Inizialmente sentori di cereali, che non richiamano il new make ma piuttosto biscotti ai cereali. Poi frumento, una caratteristica che abbiamo riscontrato in altri esemplari della distilleria. Si avvicendano aromi fruttati, pesca, arancia candita, albicocca e mela gialla. Di buona intensità.
Palato: l’intensità cresce lentamente, partendo da un livello contenuto, senza mai superare una soglia di comfort. Sono percepibili spezie, che ricordano il pepe bianco, frutta matura (pesca e mela), punte zuccherine e poi di mela verde e paprika affumicata verso il finale.
Finale: di media persistenza e discreta complessità. Sprigiona note fruttate (pesca e mela), pepe bianco e un soave eco di caffè espresso.
Nel Puni Vina Marsala Edition il carattere del vino Marsala introduce note di frutta matura. L’intensità è discreta e consente un’analisi interessante in ogni aspetto. Ciò di cui si sente la mancanza, è una complessità superiore, che solo gli anni potranno apportare.
Valutazione in centesimi: 84