Kilkerran è la piccola distilleria di Campbeltown, “cugina” di Springbank. Questo 12 anni, apparso nel 2016, è il risultato finale di una serie di prodotti precedenti denominati Work in Progress, testimoni dell’evoluzione del distillato.
| • ABV: 46 % • Botti: 70% bourbon/30% sherry • Età: 12 anni • Tiratura: non dichiarata • Fascia di prezzo: da 50 a 100€ • Reperibilità: media |
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NOTE DEGUSTATIVE KILKERRAN 12
Naso: inizialmente sprigiona note di campo, che ricordano il prato appena falciato. E’ poi la volta di frutta molto matura: mela gialla e pera Williams, accompagnate da sfumature di fragola acerba. Le spezie compaiono dopo qualche minuto, e si delineano nel pepe nero, zafferano e cardamomo. Sono presenti anche echi di rosmarino. Se si ha la pazienza di attendere una ventina di minuti, la paletta aromatica si “rinfresca”, sviluppando aromi quasi mentolati.
Palato: l’imbocco è delicato e ben presto arrivano le spezie, che si presentano in modo gentile. Molto vivace in bocca, dà luogo a note di agrumi e fruttate (frutta gialla); sono presenti anche vaniglia e paprika. Le sensazioni di campo sono ancora presenti, affiancate da aromi di pepe nero. Punte di seltz.
Finale: intenso e di media persistenza. Sviluppa note di vaniglia, spezie (pepe nero e paprika) e frutta gialla. Risulta percepibile anche una leggera affumicatura.
Kilkerran, dalla sua genesi, rappresenta una distilleria piccola ma decisa nel suo proporsi agli appassionati. Questo 12 anni è un buon prodotto, piuttosto maturo, ben equilibrato e strutturato. L’intensità è ottima.
Valutazione in centesimi: 88