Il formato dell’edizione limitata di Hoyo de Monterrey del 2011 è forum, cepo 48x135mm di lunghezza. Si presenta bene, in box da 10 pezzi, con una capa colorado maduro.
Note di fumata.
Hoyo de Monterrey Short Piramides EL 2011: l’apertura è delicata, con note di vaniglia e retrogusto speziato. Dolce. Il primo tercio presenta aromi leggeri di cuoio che virano su legno pregiato, sempre con un sottofondo speziato, pepe bianco, molto intenso. La forza è media (3/5). Il secondo tercio vira su note di cuoio, ma rimane invariato il retrogusto speziato, con il pepe bianco che avvolge il palato con grande eleganza. La forza cresce nel terzo tercio anche se non diventa troppo marcata (4/5). Gli aromi di questo tercio vedono un’alternarsi di legno, cuoio e spezie. Il fumo è molto cremoso.
Valutazione in centesimi 88.