Questo Single Cask appartiene al Batch 2, la seconda serie di single casks commercializzati da Glendronach nel giugno 2010.
| • ABV: 53,2 % • Botti: Pedro Ximénez Sherry Puncheon • Età: 20 anni • Tiratura: 522 bottiglie • Fascia di prezzo: € 250 – 500 • Reperibilità: bassa |
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NOTE DEGUSTATIVE GLENDRONACH 1989/2010 CASK 3315
Naso: la paletta aromatica è sin da subito ampia, ma ben delineata: cioccolato al latte, poi sensazioni fruttate di ciliegia sotto spirito e frutta secca, tra cui spiccano uvetta e datteri. Le spezie si ravvisano dopo qualche minuto, delineandosi nella cannella, marzapane e pepe nero.
Palato: l’alta gradazione si traduce in intensità aromatica per questo Scotch. Il primo impatto è speziato (pepe nero), ma presto seguito da un mix di cacao e cioccolato fondente, accompagnati da caffè in grani. Gradualmente, si delineano note di frutta secca, tra cui fichi e datteri.
Finale: di lunga persistenza e intenso. Sprigiona cacao, caffè, legno e olive in salamoia.
Il Glendronach 1989/2010 Cask 3315, probabilmente grazie all’età avanzata, non risulta mai troppo dolce, e presenta un’equilibrio ottimo. L’intensità aromatica è marcata. La ciliegina sulla torta è data da un finale molto appagante, intenso e interessante.
Valutazione in centesimi: 90