Il Glendronach 15 Revival è una bottiglia del passato recente, oggi non più disponibile ma che dovrebbe tornare presto sugli scaffali. Considerato da molti il prodotto migliore del core-range di Glendronach, questo Revival è sempre stato all’altezza del blasone della distilleria in virtù del tipico invecchiamento nelle grandi botti ex-sherry, che donano struttura e complessità allo spirito.
|
NOTE DEGUSTATIVE GLENDRONACH 15 REVIVAL
Naso: clamorosamente sherried, e non poteva essere altrimenti. La paletta aromatica è ben sviluppata e amalgamata: si sprigionano note di cacao, vaniglia e miele, accompagnate da una vena di funghi secchi che diviene più marcata aggiungendo qualche goccia di acqua. E’ present anche un mix di spezie, che si delineano nel pepe verde, ed erbe aromatiche. Completa la paletta aromatica il cioccolato fondente.
Palato: l’imbocco è gentile e si sprigionano aromi di cacao e cioccolato fondente, assieme a vaniglia e alla radice di liquirizia. La base è lievemente e piacevolmente amaricante. Per ultime, sono percepibili le spezie (pepe nero), accompagnate da punte saline e minerali.
Finale: di lunga persistenza e di buona intensità. Si ripropongono il cacao, le spezie (pepe nero) e si aggiunge il caffè in grani. Appagante.
Il Glendronach 15 Revival, rispetto agli altri prodotti della distilleria appartenenti alla produzione regolare, presenta una componente fruttata piuttosto contenuta. Questo malto è deciso e senza fronzoli, da affrontare con la dovuta attenzione. La qualità è indiscutibile, ma potrebbe non essere apprezzato da tutti i palati.
Valutazione in centesimi: 87