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Prezzo
Sotto 6
6-10
10-15
15-20
20-30
Oltre 30
Forza
Leggera
Medio-leggera
Media
Medio-forte
Forte
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
Generic filters
Profilo aromatico
Affumicato
Cacao
Cremoso
Cuoio
Dolce
Frutta secca con guscio
Legno
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ABV
38.0-39.9%
40.0-43.0%
43.1-46.0%
46.1-50.0%
50.1-55.0%
over 55.0%
OB o IB
OB
IB
Prezzo
Sotto 50
50-100
100-250
250-500
over 500
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Cereale
Dolce
Floreale
Fruttato
Legno
Marino
Miele
Sherried
Speziato
Torbato
Vinoso

Forsyths WPM 2006

Forsyths WPM 2006

Forsyths WPM 2006 700 501 Federico Bosco

Prodotto da Habitation Velier, questo rum giamaicano è stato distillato in pot still e invecchiato ai tropici, dove l’evaporazione dell’alcol, la cosiddetta angel’s share, è molto elevata. L’etichetta riporta molti dettagli sulla produzione garantendo un’adeguata trasparenza al prodotto.

•   ABV:  58 %
•   Botti: non dichiarate
•   Età: 11 anni
•   Tiratura: non dichiarata
•   Fascia di prezzo: da 100 a 250€
•   Reperibilità: bassa
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NOTE DEGUSTATIVE FORSYTHS WPM 2006

Naso: risulta molto particolare: frutti rossi secchi (fragole e amarene) accompagnate da un mix di spezie non facile districare, che dà luogo ad una buona complessità: pepe bianco, pepe nero, cannella, cardamomo risultano in primo piano e si delineano pian piano. Echi di gasolio in lontananza, poi una sensazione di mentolo e tabacco. Punte di canfora e terra. Gli aromi danno luogo ad una paletta aromatica che si distingue, senza alcuna ombra di dubbio.

Palato: in prima battuta si sprigionano le spezie: pepe nero, paprika, zafferano e cannella. Dopo pochi istanti, si vira sulla frutta, tra cui si distinguono fragola e ciliegia. Sono presenti anche cacao e caffè espresso. L’intensità cresce gradualmente e, per completare a paletta aromatica, diviene percepibile il te nero, che ben si sposa con il mix di spezie.

Finale: intenso e di lunga persistenza. Sviluppa te nero, spezie, pepe nero, cacao amaro e caffè.

Il Forsyths WPM 2006 è un rum particolare, specialmente al naso; è dotato di una qualità inopinabile, in grado di sviluppare una paletta aromatica strutturata e dotata di numerose sfumature. Necessita però di tempo e attenzione per poter essere compreso, e quindi apprezzato, appieno.

Valutazione in centesimi: 90

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