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Prezzo
Sotto 6
6-10
10-15
15-20
20-30
Oltre 30
Forza
Leggera
Medio-leggera
Media
Medio-forte
Forte
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Affumicato
Cacao
Cremoso
Cuoio
Dolce
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ABV
38.0-39.9%
40.0-43.0%
43.1-46.0%
46.1-50.0%
50.1-55.0%
over 55.0%
OB o IB
OB
IB
Prezzo
Sotto 50
50-100
100-250
250-500
over 500
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Cereale
Dolce
Floreale
Fruttato
Legno
Marino
Miele
Sherried
Speziato
Torbato
Vinoso

Caol Ila 2011/2017 Wilson&Morgan – Barrel Selection

Caol Ila 2011/2017 Wilson&Morgan – Barrel Selection

Caol Ila 2011/2017 Wilson&Morgan – Barrel Selection 800 450 Federico Bosco

Fra le distillerie scozzesi dell’isola di Islay, Caol Ila vanta una lunga e corposa tradizione di imbottigliamenti indipendenti. Le selezioni sono davvero tante, rendendo dunque possibile l’assaggio di svariate sfumature di questo solido malto torbato, in ogni suo aspetto sia di età sia di botte utilizzata. In questo caso, Wilson&Morgan, imbottigliatore indipendente italiano, ha scelto di unire diverse botti ex-bourbon di primo riempimento, riempite di spirito nel 2011 e assemblate nel 2017. Le botti utilizzate sono le numero 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10 e 11.

  • ABV: 46%
  • Botti: Ex-bourbon di primo riempimento
  • Età: 6 anni
  • Tiratura: 3474 bottiglie
  • Fascia di prezzo: 50-100 €
  • Reperibilità: bassa
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NOTE DEGUSTATIVE CAOL ILA 2011/2017 WILSON&MORGAN – BARREL SELECTION

Naso: torba, una torba fine, agrumata e leggermente vegetale. Note di pepe bianco misto a limone e cedro si accompagnato a sensazioni chimiche, non troppo evidenti, di vernice e gomma.

Palato: l’imbocco è dolce. Le spezie arrivano dopo qualche momento, in particolare il pepe bianco. Il lato agrumato è più evidente, cedro in particolare, seguito da melone giallo e albicocca. L’intensità non è particolarmente marcata.

Finale: medie intensità e persistenza. Le spezie incontrano liquirizia e torba. Non molto sfaccettato.

Un Caol Ila misurato, senza eccedere in complessità e godibilità. Un prodotto da considerare come bevuta quotidiana a causa dell’intensità non elevata, che però non soddisfa completamente il palato.

Valutazione in centesimi: 84

Davidoff la bucanera  AF
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