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Sotto 6
6-10
10-15
15-20
20-30
Oltre 30
Forza
Leggera
Medio-leggera
Media
Medio-forte
Forte
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Affumicato
Cacao
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ABV
38.0-39.9%
40.0-43.0%
43.1-46.0%
46.1-50.0%
50.1-55.0%
over 55.0%
OB o IB
OB
IB
Prezzo
Sotto 50
50-100
100-250
250-500
over 500
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
Generic filters
Profilo aromatico
Cereale
Dolce
Floreale
Fruttato
Legno
Marino
Miele
Sherried
Speziato
Torbato
Vinoso

Bunnahabhain 1989/2014 Wilson&Morgan

Bunnahabhain 1989/2014 Wilson&Morgan

Bunnahabhain 1989/2014 Wilson&Morgan 800 450 Federico Bosco

Bunnahabhain è una distilleria nota per un core-range di buon livello e un gran numero di botti selezionate da imbottigliatori indipendenti. Questa pratica consente di assaggiare molte espressioni a volte distanti rispetto al carattere tradizionale della distilleria. La bottiglia di oggi è il frutto dell’unione di due botti, 5823 e 5825, selezionate e unite da Wilson&Morgan, nota azienda italiana responsabile di grandi Bunnahabhain del recente passato.

•   ABV: 45,2 %
•   Botti: Pedro Ximénez Sherry Cask Finish
•   Età: 24 anni
•   Tiratura: 599 bottiglie
•   Fascia di prezzo: 100 – 250 €
•   Reperibilità: bassa
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NOTE DEGUSTATIVE BUNNAHABHAIN 1989/2014 WILSON&MORGAN

Naso: la parte speziata è notevole, di paprika e pepe nero, unita a sentori di brace e affumicato. Frutta rossa, amarena e susina, e pochi canditi che emergono dopo diversi minuti. Cacao amaro 85%.

Palato: dolcezza austera, frutta rossa e pera, fragola, ciliegia, quindi si amplificano le spezie, pepe nero e paprika, giungendo al cioccolato fondente. Complessità notevole.

Finale: intensità media, affumicatura da carne alla brace, cacao amaro, frutta rossa non troppo evidente, pepe bianco dopo qualche minuto.

Un grande whisky, notevole per intensità e complessità. Da degustare con calma, lasciandosi sorprendere dalle tante sfaccettature.

Valutazione in centesimi: 90