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Prezzo
Sotto 6
6-10
10-15
15-20
20-30
Oltre 30
Forza
Leggera
Medio-leggera
Media
Medio-forte
Forte
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Affumicato
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Cremoso
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ABV
38.0-39.9%
40.0-43.0%
43.1-46.0%
46.1-50.0%
50.1-55.0%
over 55.0%
OB o IB
OB
IB
Prezzo
Sotto 50
50-100
100-250
250-500
over 500
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Cereale
Dolce
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Fruttato
Legno
Marino
Miele
Sherried
Speziato
Torbato
Vinoso

Ardbeg 1991/2016 Signatory Vintage

Ardbeg 1991/2016 Signatory Vintage

Ardbeg 1991/2016 Signatory Vintage 800 450 Federico Bosco

Il prodotto di cui vi parliamo oggi è decisamente peculiare: si tratta di un raro Ardbeg di 25 anni, invecchiato in un’unica botte, la numero 2045302, una botte ex-sherry di secondo riempimento. È un’edizione commemorativa per i 40 anni di Kirsch Whisky, storico negozio tedesco. Trovare una botte di Ardbeg così vecchia è piuttosto difficoltoso, i prezzi sono elevati: vediamo cosa ci racconta la bottiglia.

  • ABV: 51%
  • Botti: refill Sherry Hogshead
  • Età: 25 anni
  • Tiratura: 279 bottiglie
  • Fascia di prezzo: oltre 250€
  • Reperibilità: bassa
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NOTE DEGUSTATIVE Ardbeg 1991/2016 Signatory Vintage

Naso: straordinariamente complesso da subito. Si parte con una nota torbata molto particolare: la torba è ovviamente presente, ma l’accumularsi degli anni ne ha smussato le asperità, conferendo maturità e fermezza. Il resto è di un’ampiezza eccezionale: uovo sodo, bacon, affumicatura, gasolio, agrumi tra cui cedro e limone, polvere, liquirizia, freschezza quasi mentolata.

Palato: intensità in costante aumento. Pare di bere acqua di mare, perlomeno all’inizio: ostriche, frutti di mare, sale, pepe nero, torba, il tutto condito da agrumi evidenti, limone soprattutto. Perfettamente bilanciato con il naso. Sopraggiungono dopo qualche momento piccoli frutti di bosco acerbi. Liquirizia.

Finale: torba, sale, pepe nero, frutti di bosco, spezie, liquirizia, affumicato, soia. Lungo, intenso, memorabile.

Questo Ardbeg è un piccolo miracolo di equilibrio e sfaccettature. Le note sono molteplici e ben evidenti. L’intensità, garantita dalla gradazione di botte, è perfetta così come l’equilibrio tra le componenti. Di sicuro un prodotto da ricordare.

Valutazione in centesimi: 93

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