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Prezzo
Sotto 6
6-10
10-15
15-20
20-30
Oltre 30
Forza
Leggera
Medio-leggera
Media
Medio-forte
Forte
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
Generic filters
Profilo aromatico
Affumicato
Cacao
Cremoso
Cuoio
Dolce
Frutta secca con guscio
Legno
Spezie
Terra
Tostato
Vegetale
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Repubblica Dominicana
ABV
38.0-39.9%
40.0-43.0%
43.1-46.0%
46.1-50.0%
50.1-55.0%
over 55.0%
OB o IB
OB
IB
Prezzo
Sotto 50
50-100
100-250
250-500
over 500
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
Generic filters
Profilo aromatico
Cereale
Dolce
Floreale
Fruttato
Legno
Marino
Miele
Sherried
Speziato
Torbato
Vinoso

Abuelo Centuria

Abuelo Centuria

Abuelo Centuria 1600 900 Luca Cominelli

L’Abuelo Centuria è un rum prodotto in Venezuela, dalla Varela Hermanos S.A., una società fondata nel 1908 da Don José Varela Blanco. Oggi la società è gestita dalla terza generazione della famiglia. Il marchio produce quattro rum, dove il Centuria è il più prestigioso. Questo rum è stato introdotto per la prima volta per commemorare i 100 anni dell’azienda (Centuria deriva dal latino “Centum”, che significa cento). L’Abuelo Centuria è costituito da un rum misto, invecchiato in botti di rovere (ex Jack Daniel’s) per un massimo di 30 anni. Il sistema utilizzato è il Solera e questo significa che questo rum non ha 30 anni, ma contiene rum invecchiati così a lungo per una percentuale variabile a seconda della scelta del maestro ronero (o master distiller).

  • Type: Rum
  • Origin: Panama
  • ABV: 40%
  • Age: 30 years old (Solera)
  • Price: $150 – €140
  • Details: added sugar
Abuelo Centuria

TASTING NOTES – ABUELO CENTURIA

Nose

Al naso giungono profumi intensi di cacao e ganache, seguiti da un mix di frutti tropicali. A seguire si sviluppano note di noce e mandorla. C’è anche un accenno vegetale sullo sfondo. Invitante.

Palate

Al palato risulta caldo e avvolgente. Fornisce aromi di miele, melassa, cioccolato fondente e chicchi di caffè tostati. È percepibile anche un tocco di legno stagionato.

Finish

La persistenza è media. Sul finale si percepiscono ancora frutti rossi, un tocco di vaniglia e spezie delicate. Il tutto è chiuso da marmellata di arance.

Complessivamente, l’Abuelo Centuria è un rum dotato di un profilo aromatico molto equilibrato, ampio e strutturato. Il distillato è caldo e avvolgente, molto facile da apprezzare. Raffinato.

Rating: 91

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