Fair Rum Belize 8 years old
PAESE: Belize
ABV (PROOF): 53.8% (107.6)
PREZZO: $ 75 | € 65
TIPO: rum
Fair Spirits produce liquori di qualità usando solo materie prime provenienti da coltivazioni etiche ed eco-solidali. La loro distilleria nel Cognac francese è gestita con passione dal master distiller Philip Laclie. In questo caso lo zucchero di canna del Belize viene trasformato in un rum intenso e strutturato nonostante l’imbottigliamento a grado pieno.
Nel bicchiere è fresco, con sentori di erbe al mentolo, marzapane e zenzero. Al palato legno e cacao, assieme a scorza d’arancia. Nel finale spezie del legno, cacao e scorza d’arancia, con punte balsamiche.
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COME SONO STRUTTURATI GLI AWARDS?
Tra i rum testati nel corso dell’anno per i blind tasting e per le review, vengono selezionati quelli che hanno fatto registrare le valutazioni migliori. Questi prodotti vengono poi riprovati e testati nuovamente in modalità blind tasting, ovvero senza sapere cosa si stia assaggiando. L’unica indicazione che viene fornita riguarda il tasso alcolico: sul sample, un marchio in rosso evidenzia che il prodotto in questione ha un ABV superiore al 50%. I risultati dei test, vengono poi confrontati e viene stilata la classifica dei migliori rum dell’anno.
Dal 2016 CigarsLover Magazine rilascia la lista dei migliori 10 whisky dell’anno. Questa lista, corredata da maggiori dettagli, verrà pubblicata per esteso sul numero Winter 2020 di CigarsLover Magazine.