Il Tomintoul Peaty Tang è l’unico imbottigliamento ufficiale torbato della distilleria Tomintoul, situata nello Speyside. Ormai molte distillerie provano a sviluppare prodotti torbati, anche aziende che non si sono mai cimentate prima con questa tipologia di prodotto. Questo wshiky è un No Age Statement e rientra quindi in quella categoria di prodotti che non presentano un invecchiamento prolungato.
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Note degustative TOMINTOUL PEATY TANG
Naso: leggermente torbato, sprigiona note di agrumi (limone, cedro e buccia di arancia) e vaniglia. Sono percepibili anche fievoli echi di crema pasticcera. Fresco e vivace. Buona la gradazione.
Palato: si mantiene ben equilibrato. In prima battuta risultano percepibili le spezie (un mix di pepe bianco e pepe nero, quest’ultimo sopraggiunge dopo qualche secondo), poi agrumi (limone e cedro) e vaniglia. La torba è percepibile, ma non copre la paletta aromatica. Crema pasticcera.
Finale: di lunga persistenza. Agrumi (limone), spezie (pepe nero), torba ed echi di vaniglia.
Il Tomintoul Peaty Tang è una bella sorpresa. Una distilleria spesso sottovalutata ha sfornato un prodotto intrigante e sicuramente meritevole di acquisto, o perlomeno di prova. La paletta aromatica è dotata di una discreta complessità e risulta ampia. Equilibrato e adatto a tutti gli appassionati.
Valutazione in centesimi: 87