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Prezzo
Sotto 6
6-10
10-15
15-20
20-30
Oltre 30
Forza
Leggera
Medio-leggera
Media
Medio-forte
Forte
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Affumicato
Cacao
Cremoso
Cuoio
Dolce
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ABV
38.0-39.9%
40.0-43.0%
43.1-46.0%
46.1-50.0%
50.1-55.0%
over 55.0%
OB o IB
OB
IB
Prezzo
Sotto 50
50-100
100-250
250-500
over 500
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Cereale
Dolce
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Fruttato
Legno
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Sherried
Speziato
Torbato
Vinoso

Saint James 1998 Single Cask

Saint James 1998 Single Cask

Saint James 1998 Single Cask 800 450 Federico Bosco

Saint James è una distilleria di rum fondata nel 1882 in Martinica. Attiva in realtà già dal 1765, produce il rum agricolo più venduto al mondo, nonché uno dei più blasonati e apprezzati. Oggi andiamo ad analizzare un rum single cask, invecchiata in una botte di 200 litri numero 890-12-98.

  • ABV: 43,8%
  • Botti: botti di quercia da 200 litri
  • Età: 10 anni
  • Tiratura: non dichiarata
  • Fascia di prezzo: € 100 – € 250
  • Reperibilità: bassa
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NOTE DEGUSTATIVE SAINT JAMES 1998 SINGLE CASK

Naso: la nota agricola è evidente, ma non preponderante, emerge invece una nota fruttata eccellente. Frutta rossa, quindi amarena e ciliegia, ma anche pesca e albicocca, queste ultime ben mature. Gradazione ottimale. Sentori di cioccolato al latte e spezie, soprattutto pepe nero ma anche paprika.

Palato: imbocco caldo e non troppo dolce, le spezie dopo poco si fanno sentire, in particolar modo pepe bianco e cannella. Frutta rossa, mela e fragola. Marmellata di arancia e spezie verso la conclusione, pepe nero.

Finale: lungo e intenso, pepe nero, frutta rossa, marmellata di arance amare, cioccolato al latte.

Un prodotto davvero interessante per il suo carattere unico. Le sfaccettature sono molte e tutte ugualmente interessanti, il livello di complessità è alto tanto da renderlo divertente da analizzare. La distilleria è una garanzia, soprattutto per i prodotti di fascia medio-alta.

Valutazione in centesimi: 91

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