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Prezzo
Sotto 6
6-10
10-15
15-20
20-30
Oltre 30
Forza
Leggera
Medio-leggera
Media
Medio-forte
Forte
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Affumicato
Cacao
Cremoso
Cuoio
Dolce
Frutta secca con guscio
Legno
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ABV
38.0-39.9%
40.0-43.0%
43.1-46.0%
46.1-50.0%
50.1-55.0%
over 55.0%
OB o IB
OB
IB
Prezzo
Sotto 50
50-100
100-250
250-500
over 500
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Cereale
Dolce
Floreale
Fruttato
Legno
Marino
Miele
Sherried
Speziato
Torbato
Vinoso

Rhum Vieux Guadeloupe 1995 “Basseterre”

Rhum Vieux Guadeloupe 1995 “Basseterre”

Rhum Vieux Guadeloupe 1995 “Basseterre” 858 555 Federico Bosco

Il Rhum Vieux Guadeloupe 1995 “Basseterre” è un prodotto piuttosto particolare: il rum (o meglio il rhum) prodotto in Guadalupa, ex colonia francese, è rimasto in botte fino al 2006 quando è stato spostato in Foudre, botti molto grandi e poco attive, come riportato in etichetta.

•   ABV:  58,2 %
•   Botti: non dichiarate
•   Età: 12 anni
•   Tiratura: non dichiarata
•   Fascia di prezzo: oltre € 250
•   Reperibilità: bassa
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NOTE DEGUSTATIVE RHUM VIEUX GUADELOUPE

Naso: nonostante la gradazione importante, risulta facilmente avvicinabile. Le componenti sono ben amalgamate ma percepibili: prima di tutto la melassa, zucchero di canna, poi diverse spezie, tra cui sono percepibili paprika, zenzero, zafferano e pepe nero. L’ultima ad essere percepite è la componente fruttata: albicocca, pesca, fragola e ciliegia. Al naso risulta estremamente godibile e dotato di una buona complessità.

Palato: l’ingresso è dolce e poco intenso. La forza si avverte solo dopo qualche momento. Si sprigionano ricche note speziate (paprika, zenzero e pepe nero), accompagnate dalla frutta (pesca, susina, fragola e ciliegia). In seconda battuta, giungono al pallato caco, zucchero di canna, canfora e vaniglia.

Finale: di lunga persistenza e intenso. Sviluppa aromi di ciliegia sotto spirito, zucchero di canna e spezie.

Il Rhum Vieux Guadeloupe 1995 “Basseterre” è consigliabile degustare senza affiancare altri prodotti. Reclama la giusta attenzione e la necessita, solo così lo si può comprendere appieno. Questo rum risulta ben strutturato, con un bilanciamento tra le componenti da manuale. La paletta aromatica è ben amalgamata e dotata di un’eccezionale armonia.

Valutazione in centesimi: 92

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