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Prezzo
Sotto 6
6-10
10-15
15-20
20-30
Oltre 30
Forza
Leggera
Medio-leggera
Media
Medio-forte
Forte
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Affumicato
Cacao
Cremoso
Cuoio
Dolce
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ABV
38.0-39.9%
40.0-43.0%
43.1-46.0%
46.1-50.0%
50.1-55.0%
over 55.0%
OB o IB
OB
IB
Prezzo
Sotto 50
50-100
100-250
250-500
over 500
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
Generic filters
Profilo aromatico
Cereale
Dolce
Floreale
Fruttato
Legno
Marino
Miele
Sherried
Speziato
Torbato
Vinoso

Puni Aura Limited Edition 1

Puni Aura Limited Edition 1

Puni Aura Limited Edition 1 800 450 Vincenzo Salvatore

Puni è una delle più interessanti realtà italiane nel mondo dei whisky. La famiglia Ebensperger non solo ha creato un gioiello architettonico che si inserisce meravigliosamente nel panorama della Val Venosta ma ha anche sfruttato alcuni storici bunker risalenti alla Seconda Guerra Mondiale per qualcosa di decisamente più piacevole come l’invecchiamento del whisky. Per i loro distillati utilizzano esclusivamente materie prime italiane e dei pot still scozzesi originali. Non vengono filtrati a freddo e non contengono coloranti. Anche la bottiglia è frutto di un attento design e ha una forma riuscita e riconoscibile.

L’Aura è una edizione limitata per il 2019. 393 bottiglie di single malt maturato per due anni e mezzo in botti ex-bourbon e per ulteriori quattro anni in botti ex-Islay (origine non specificata). Grado pieno del 56,2%.

  • ABV: 56,2%
  • Botti: ex-Bourbon/ex-Islay
  • Età: 6,5 anni
  • Tiratura: 393 bottiglie
  • Prezzo: €50 – €100
  • Reperibilità: bassa
PUNI AURA LIMITED EDITION 1

NOTE DEGUSTATIVE PUNI AURA LIMITED EDITION 1

Naso

potente e alcolico con immediate note torbate su un sottofondo dolce di miele, nocciole, e mele caramellate. Gran bel carattere.

Palato

entrata dolce che richiama il miele, il burro, il biscotto, la frutta secca e i canditi, ma presto arriva un’ondata di torba ad altissimi fenoli, medicinale e cinerea, che sconvolge le papille gustative. Sapido e minerale.

Finale

buona persistenza. Si sente la gioventù del malto, ma non mancano spezie calde e pepate ad accompagnare il finale. Ritorna la mela rossa, ci sono delle note di pellame e tabacco, e tanta torba a chiudere in una sapida dolcezza affumicata.

Un whisky davvero interessante si aggiunge alla gamma di Puni, purtroppo in edizione limitata. L’Aura è un giovane whisky potente e dal profilo elegante quanto sorprendente. Sebbene non sia realizzato con malto torbato, l’invecchiamento in botti Islay lo porta a ricordare certi whisky ad alti fenoli come gli Octomore e il recente Kilkerran Heavily Peated, sebbene abbia uno spirito italiano del tutto personale. Cercate di accaparrarvelo prima che si esaurisca.

Valutazione in centesimi: 88

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