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Prezzo
Sotto 6
6-10
10-15
15-20
20-30
Oltre 30
Forza
Leggera
Medio-leggera
Media
Medio-forte
Forte
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Affumicato
Cacao
Cremoso
Cuoio
Dolce
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ABV
38.0-39.9%
40.0-43.0%
43.1-46.0%
46.1-50.0%
50.1-55.0%
over 55.0%
OB o IB
OB
IB
Prezzo
Sotto 50
50-100
100-250
250-500
over 500
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
Generic filters
Profilo aromatico
Cereale
Dolce
Floreale
Fruttato
Legno
Marino
Miele
Sherried
Speziato
Torbato
Vinoso

Puni Alba

Puni Alba

Puni Alba 800 451 Federico Bosco

Al momento, Puni è l’unica distilleria italiana di whisky. Si trova a Glorenza, in provincia di Bolzano, ed è stata costruita nel 2010 e dal 2015 commercializza il proprio whisky. La bottiglia in oggetto è Alba, un prodotto di 3 anni prima invecchiato in botti ex-Marsala e poi finito in botti provenienti da Islay.

  • ABV: 43%
  • Botti: ex-Marsala ed ex-Islay
  • Età: 3 anni
  • Tiratura: non dichiarata
  • Fascia di prezzo: €50 – € 100
  • Reperibilità: media
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Note Degustative PUNI ALBA 

Naso: inizialmente una nota alcolica evidente che scompare dopo qualche attimo. Sprigiona frutta bianca e gialla, tra cui risultano percepibili melone, pesca e qualche agrume (limone e cedro). Dopo qualche minuto, compaiono ricche note speziate di pepe bianco.

Palato: rotondo e mai aggressivo. Emergono note speziate di pepe nero e pepe verde. A seguire una nota affumicata, probabilmente proveniente dalle botti ex-Islay utilizzate. Poi sentori di Bacon. A completare la paletta aromatica, frutta gialla, banana, melone e pera.

Finale: di medio lunga persistenza. Sprigiona note affumicate, pepe nero, frutta gialla e spezie.

Complessivamente, il Puni Alba presenta un accostamento di botti abbastanza inusuale, che però non delude, considerando anche la giovane età del whisky. Il prodotto risulta già maturo e interessante. Va prestata particolare attenzione per poterne cogliere tutte le sfumature.

Valutazione in centesimi: 84

Davidoff la bucanera  AF
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