Il Kamiki è un blended malt giapponese, che viene realizzato nella distilleria Kamiki, sita vicino alla città di Nara. La parola “Kamiki” è “Respiro di Dio”. Questo prodotto viene creato a partire da una miscela di whisky che hanno origini al di fuori del Giappone. Il blend, una volta terminato, viene maturato in botti “yoshino-sugi”, ovvero di cedro giapponese.
- Type: Blended malt
- Origin: Japan
- ABV: 48%
- Cask: Japanese cedar
- Age: not declared
- Price: $ 80 – € 65
- Details: non chill-filtered
TASTING NOTES – KAMIKI
Nose
Profumi di pepe bianco e soavi erbe balsamiche mentolate, che divengono via via più intense. E’ presente anche una velata sfumatura di torba. Dopo qualche attimo, mela e un richiamo di agrumi, dove spicca il limone.
Palate
Oleoso. E’ ben speziato, con aromi di pepe bianco e punte piccanti, alle quali seguono miele e una sfumatura di nocciola acerba.
Finish
Di media persistenza. Legno e miele, assieme a una nota vegetale.
Complessivamente, il Kamiki è un whiskey giapponese dotato di una buona armonia e intensità aromatica. L’ABV risulta ben scelto per questo blend. Interessante.
Rating: 85