Il Glendronach 1995/2014 Cask 538 in questione appartiene al Batch 11, messo in commercio da Glendronach a fine 2014. Come sempre botte singola, a testimoniare il livello della produzione della distilleria delle Highlands.
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NOTE DEGUSTATIVE GLENDRONACH 1995/2014 CASK 538
Naso: la botte ex-Pedro Ximenez è tendenzialmente più dolce di una ex-Oloroso, e questo si ripercuote non poco sulla paletta aromatica: risultano percepibili note di frutta rossa (ciliegia, amarena e fragola) e una vena vanigliata. Lentamente la frutta rossa lascia spazio alle erbe aromatiche e alle spezie, che si delineano nel pepe nero. A completare la paletta aromatica, sentori di funghi secchi.
Palato: si apre con note speziate, in particolare pepe nero e paprika. Presto si sprigionano le note di frutta rossa, molto coerenti con quanto percepito al naso. Si aggiunge una nota di marmellata di fragole. Per ultimi, tornano i funghi secchi, accompagnati ora dal legno.
Finale: di lunga persistenza. Risultano percepibili frutta rossa, pepe nero, vaniglia, liquirizia e legno.
L’annata 1995 è di Glendronach è un millesimo di ottimo livello, tendenzialmente sempre elevato in termini di qualità. Il Glendronach 1995/2014 Cask 538 sprigiona un’intensità marcata e un buon equilibrio. La paletta aromatica non risulta però particolarmente ampia.
Valutazione in centesimi: 88