Il Glendronach 1993/2012 Cask 1610 è un imbottigliamento molto particolare: si tratta di un Hand-Filled, cioè una bottiglia acquistabile solo in distilleria. Una botte, in questo caso la 1610, viene lasciata “aperta” e disponibile per i visitatori che vogliono portarsi a casa un ricordo liquido della visita.
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NOTE DEGUSTATIVE GLENDRONACH 1992/2012 CASK 1610
Naso: nelle prime battute l’impatto è legnoso e alcolico, ma dopo poco i fenoli si attenuano. Si sprigionano note fruttate di melone e pesca gialla, accompagnate da frutta secca, che si delinea in un mix di fichi, datteri e uvetta. A completarne la paletta aromatica, un aroma di arancia essiccata.
Palato: l’imbocco dolce, e presto vira velocemente su note di arancia amara piuttosto intense. Tornano percepibili gli aromi già percepiti al naso, ovvero la frutta secca, accompagnata ora da aromi speziati, cacao e cioccolato fondente. La gradazione alcolica è molto appagante e dà luogo ad un sorso potente ma non in modo eccessivamente alcolico.
Finale: di lunga persistenza. Risultano percepibili note di legno, spezie, caffè in grani e cacao.
La botte rappresentativa scelta Glendronach si è dimostrata ottima. I Glendronach targati 1993 sono raramente prodotti che non spiccano, il loro livello è sempre molto elevato. Equilibrio da manuale, complessità importante e intensità garantita dall’alto tenore alcolico. Una ricetta vincente.
Valutazione in centesimi: 89