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Prezzo
Sotto 6
6-10
10-15
15-20
20-30
Oltre 30
Forza
Leggera
Medio-leggera
Media
Medio-forte
Forte
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
Generic filters
Profilo aromatico
Affumicato
Cacao
Cremoso
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Dolce
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ABV
38.0-39.9%
40.0-43.0%
43.1-46.0%
46.1-50.0%
50.1-55.0%
over 55.0%
OB o IB
OB
IB
Prezzo
Sotto 50
50-100
100-250
250-500
over 500
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Cereale
Dolce
Floreale
Fruttato
Legno
Marino
Miele
Sherried
Speziato
Torbato
Vinoso

Deanston 20 Sherry

Deanston 20 Sherry

Deanston 20 Sherry 800 449 Federico Bosco

Deanston è una distilleria poco nota sorta negli edifici di un ex cotonificio, fondata nel 1966. Le strutture non ricordano assolutamente una distilleria classica, sembra più una fabbrica. Due coppie di alambicchi garantiscono invece una discreta produzione, quantitativamente parlando. L’imbottigliamento in oggetto è il 20 anni ufficiale, maturato integralmente in botti ex-sherry.

•   ABV:  55,3 %
•   Botti: Oloroso Sherry Casks
•   Età: 20 anni
•   Tiratura: 8400 bottiglie
•   Fascia di prezzo: da 100 a 250€
•   Reperibilità: bassa
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NOTE DEGUSTATIVE DEANSTON 20 SHERRY

Naso: all’inizio le note alcoliche sono piuttosto pungenti, ma lasciano presto spazio alle spezie e alle erbe aromatiche: un mix di rosmarino, ginepro e pepe verde piuttosto particolare. Note burrose un tocco di frutta (fragole e amarene) completano la percezione al naso.

Palato: l’imbocco è gentile e dolce; presto le spezie solleticano le papille gustative. Risulta rotondo e oleoso. La paletta aromatica si compone di frutta rossa (fragola, amarena e susina). Soavi funghi secchi si mescolano a pepe verde e cannella. L’intensità è in crescita.

Finale: lungo e intenso. Si percepiscono frutta rossa acidula, caffè espresso, cacao e intense note speziate.

Seppure il Deanston 20 Sherry venga prodotto da una distilleria non tra le più note, questo prodotto merita un approfondimento. Le particolarità sono molte, lo stile produttivo è distante dal mainstream, e questo whisky è dotato di un’intensità ottima, soprattutto al palato e nel finale. E’ ben bilanciato e dotato di un’interessante complessità.

Valutazione in centesimi: 88

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