Balvenie presenta spesso prodotti di alto livello al di fuori del core-range. Questo Tun 1401 annovera in maturazione nove botti ex-bourbon e tre botti di quercia europea, unite per tre mesi nel marrying tun 1401, costruito appositamente da operai della distilleria. Il Batch 8 è un No Age Statement anche se in realtà ogni botte è segnalata; la più giovane contiene distillato del 1991, il resto è precedente, quindi anni ’80 e addirittura ’70.
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NOTE DEGUSTATIVE BALVENIE TUN 1401 BATCH 8
Naso: inizialmente chiuso, è dotato di una gentilezza straordinaria. La gradazione, seppure elevata, non si avverte. Dopo qualche minuto emerge il lato fruttato: frutti di bosco, marmellata di albicocca, miele e pera gialla. Concludiamo con soavi note di aghi di pino e cannella.
Palato: l’imbocco è fresco. Sprigiona note speziate, un mix di paprika e pepe nero. Sprigiona note di miele e burro, sorrette da caffè e cacao. Molto bilanciato e rotondo.
Finale: di lunga persistenza. Inizialmente dry, sprigiona legno, miele e cioccolato al latte.
Il Balvenie Tun 1401 Batch 8 sprigiona una buona complessità, seppur questo whisky sia estremamente godibile e semplice da apprezzare. Bilanciato alla perfezione e dotato di un’ottima intensità.
Valutazione in centesimi: 91