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Sotto 6
6-10
10-15
15-20
20-30
Oltre 30
Forza
Leggera
Medio-leggera
Media
Medio-forte
Forte
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Affumicato
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ABV
38.0-39.9%
40.0-43.0%
43.1-46.0%
46.1-50.0%
50.1-55.0%
over 55.0%
OB o IB
OB
IB
Prezzo
Sotto 50
50-100
100-250
250-500
over 500
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
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Dolce
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Fruttato
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Sherried
Speziato
Torbato
Vinoso

Talisker 1981/2002 Sherry Casks

Talisker 1981/2002 Sherry Casks

Talisker 1981/2002 Sherry Casks 800 450 Federico Bosco

Talisker è una distilleria molto nota tra gli appassionati, abituati normalmente ad assaggiare prodotti invecchiati in botti ex-bourbon, più in linea con lo spirito marino e torbato della distilleria dell’isola di Skye. Nel 2002 l’azienda ha messo in commercio un’edizione limitata con invecchiamento in botti ex-sherry, età avanzata per gli standard di Talisker (20 anni) e una gradazione importante, oltre i 60 gradi. Oggi questa bottiglia è molto ricercata, gli esemplari disponibili per l’acquisto sono rari e le quotazioni superano spesso i 2000 euro.

  • ABV: 62%
  • Botti: Sherry Casks
  • Età: 20 Anni
  • Tiratura: 9000 bottiglie
  • Fascia di prezzo: oltre 250€
  • Reperibilità: bassa
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NOTE DEGUSTATIVE TALISKER 1981/2002 SHERRY CASKS

Naso: in prima battuta torba e sherry. La torba è pungente, accompagnata da pepe nero e sentori di paprika affumicata. Molto fine ed elegante, non fa percepire la gradazione particolarmente elevata. E’ poi la volta della frutta rossa, che si palesa nella ciliegia e nella mora.

Palato: spezie, tra cui noce moscata e pepe nero, assieme ad un’importante salinità. Poi frutta rossa: ciliegia sotto spirito, mora, amarena ed echi di fragola. A completare la paletta aromatica la torba, soave ma percepibile. Si avverte il carattere Talisker.

Finale: molto lungo e complesso. Sono percepibili note di pepe nero, torba, spezie e frutti rossi (ciliegia).

Una bottiglia del recente passato che non fa che aumentare le lodi nei confronti della distilleria. Il connubio pressochè perfetto tra le varie componenti e una maturazione di classe che non va mai a sovrastare il distillato fiero dell’isola di Skye danno luogo ad un risultato eccellente. Magnifico.

Valutazione: 96