• Distillati, Whisky

    Glenlossie 1992/2015 Sansibar

    Nel cuore dello Speyside, Glenlossie rappresenta una distilleria praticamente sconosciuta di cui gli imbottigliamenti ufficiali si contano sulle dita di una mano, ma che in realtà contribuisce a diversi blend commercializzati dall’azienda proprietaria, Diageo. Esistono però diversi imbottigliamenti indipendenti: in questo caso una botte singola selezionata da Sansibar, imbottigliatore tedesco, è stata create per la…

  • Distillati, Whisky

    Bunnahabhain 1989/2014 Wilson&Morgan

    Bunnahabhain è una distilleria nota per un core-range di buon livello e un gran numero di botti selezionate da imbottigliatori indipendenti. Questa pratica consente di assaggiare molte espressioni a volte distanti rispetto al carattere tradizionale della distilleria. La bottiglia di oggi è il frutto dell’unione di due botti, 5823 e 5825, selezionate e unite da…

  • Distillati, Whisky

    Bunnahabhain 2002/2017 Wilson&Morgan

    Il Bunnahabhain 2002/2017 Wilson&Morgan è una produzione molto limitata, imbottigliata a grado pieno e proveniente dalla botte 3060 riempita nel 2002 e selezionata nel 2017 da Wilson&Morgan, noto imbottigliatore indipendente italiano. •   ABV: 54,6 % •   Botte: Traditional Oak •   Età: 14 Anni •   Tiratura: 262 bottiglie •   Fascia di prezzo: 100 – 250 € •   Reperibilità: bassa NOTE DEGUSTATIVE BUNNAHABHAIN 2002/2017 WILSON&MORGAN Naso: dapprima spezie, pepe…

  • Springbank 1995:2016 The First Edition
    Distillati, Whisky

    Springbank 1995/2016 The First Edition

    Springbank è una distilleria di Campbeltown in Scozia molto nota fra gli appassionati del distillato scozzese per numerose ragioni: prima di tutto la produzione è contenuta, arrivando a poco oltre i 700.000 litri all’anno; secondariamente ogni aspetto della produzione di whisky è condotto a mano senza l’utilizzo di tecnologia di qualsiasi tipo. Terzo elemento, il…

  • Distillati, Whisky

    Bunnahabhain 1989/2012 Cadenhead’s

    Il Bunnahabhain 1989/2012 Cadenhead’s è un imbottigliamento single cask, creato su una botte singola selezionata da Cadenhead’s, storico imbottigliatore indipendente. Bunnahabhain è una distilleria scozzese sita sull’isola di Islay. •   ABV: 48,1 % •   Botti: Bourbon Hogshead •   Età: 22 anni •   Tiratura: 252 bottiglie •   Fascia di prezzo: 100 – 250 € •   Reperibilità: bassa NOTE DEGUSTATIVE BUNNAHABHAIN 1989/2012 CADENHEAD’S Naso: piuttosto chiuso inizialmente, dopo qualche attimo sprigiona…

  • Distillati, Whisky

    Caol Ila 2002/2017 Valinch&Mallet – Hidden Cask Collection

    I Caol Ila indipendenti, selezionati dunque da altre aziende, sono molti: in questo caso Valinch&Mallet, giovane selezionatore italiano, ha scelto questa botte, la numero 17-002, imbottigliando il distillato a gradazione di botte senza aggiungere colorante nè filtraggio a freddo. ABV: 46% Botti: Ex-bourbon di primo riempimento Età: 6 anni Tiratura: 3474 bottiglie Fascia di prezzo: 50-100…

  • Distillati, Whisky

    Liddesdale Release No.10 Adelphi

    Il Liddesdale Release No.10 Adelphi dell’imbottigliatore indipendente Adelphi è un rilascio a tiratura limitata. In questo caso specifico, le botti provengono da Bunnahabhain, la nota distilleria sull’isola di Islay in Scozia. •   ABV: 46 % •   Botti: American Oak Sherry Hogshead •   Età: 21 anni •   Tiratura: 1011 bottiglie •   Fascia di prezzo: 100 – 250 € •   Reperibilità: bassa NOTE DEGUSTATIVE LIDDESDALE RELEASE NO.10 ADELPHI Naso: l’invecchiamento in sherry è…

  • Distillati, Whisky

    Glendronach 1992/2017 Cask 63

    Non è raro imbattersi in un Glendronach Single Cask, rilasciati autonomamente dalla distilleria oppure come selezione di privati, come in questo caso con l’importatore italiano di Glendronach: Beija-Flor. Come sempre gradazione di botte, senza aggiunta di caramello, e il classico colore mogano scuro con riflessi rossastri. ABV: 57,6% Botti: Sherry Butt Età: 25 anni Tiratura:…

  • Distillati, Whisky

    Nuovo Highland Park 50 Anni

    La notizia non è di tutti i giorni: Highland Park sta per mettere in commercio un numero molto limitato di bottiglie del nuovo Highland Park 50 Anni, una data già nota ai fan della distilleria delle Orcadi ma sempre un traguardo di grande importanza. Nel 2008 Max McFarlane, distillatore di Highland Park, ha trovato due…

  • Distillati, Spirits news

    Nuovo Glengoyne Legacy

    Tra le prime uscite del 2019 segnaliamo questo Glengoyne Chapter One 2019, primo capitolo della serie “The Legacy Series”, serie legata ai valori e alla tradizione della popolare distilleria scozzese. Conosciuta come Glengoyne dal 1905, la distilleria ha da sempre dimostrato un carattere rotondo e gentile con un utilizzo di botti ex-sherry di varia tipologia…

  • Distillati, Whisky

    Tomatin 1997/2015 Sansibar

    Tomatin è una distilleria poco conosciuta benchè sia stata fondata nel 1897 e abbia avuto una crescita enorme soprattutto negli anni ’70, arrivando a possedere 23 alambicchi in totale, per una potenzialità di 10 milioni di litri annui: un numero importante. Oggi la distilleria è più contenuta, arrivando a circa 2 milioni. Il Tomatin 1997/2015 Sansibar è…

  • Distillati, Whisky

    Port Charlotte 10 Anni Heavily Peated

    Port Charlotte è la linea di prodotti della distilleria di Bruichladdich, isola di Islay, dedicata a whisky molto torbati, come recita l’etichetta. I fenoli, le Parti Per Milione, si aggirano intorno ai 40. Questo 10 Anni è stato rilasciato nel 2018 ed è costituito dal 65% di botti ex-bourbon di primo riempimento, 10% ex-bourbon di…

  • Distillati, Whisky

    Talisker 8 Years Old 2018 Special Release

    Il Talisker 8 Years Old è uno degli ultimissimi rilasci di Diageo, che rientra nelle Special Release. Questo imbottigliamento è durato ben poco sugli scaffali e il prezzo si è quasi triplicato nell’arco di pochi mesi. ABV: 59,4% Casks: Hogsheads di quercia americana al primo riempimento Età: 8 anni Tiratura: non dichiarata Fascia di prezzo: € 50-100 Reperibilità: bassa…

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