Distillati, Whisky

Springbank 21

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Lo Springbank 21 merita un’attenzione particolare: l’invecchiamento di 21 anni è un qualcosa di notevole per la distilleria di Campbeltown. Rilasciato a Marzo 2018, è realizzato con un’insolita unione di botti ex-rum ed ex-bourbon di primo riempimento. La distilleria scozzese è nota per un utilizzo sapiente di botti anche non usuali.

  • ABV: 46%
  • Botti: ex-rum & ex-bourbon di primo riempimento
  • Età: 21 anni
  • Tiratura: 3700 bottiglie
  • Fascia di prezzo: oltre 250 €
  • Reperibilità: bassa

NOTE DEGUSTATIVE SPRINGBANK 21 2018

Naso: campione di eleganza. Le classiche note di Springbank vengono mitigate e risaltano dopo qualche attimo: soave frutta acerba (mela verde, mela gialla, pera Williams), per passare poi a note speziate, zenzero e pepe verde. Scorza di arancia ed echi di fave di cacao ne completano la paletta aromatica. Leggermente mentolato dopo diversi minuti di ossigenazione.

Palato: imbocco speziato, da vino liquoroso. Poi miele d’acacia, confettura di arancia e frutta gialla. Rotondo e dotato di un’ottima intensità. Le spezie sono ben persenti lungo tutto il corso della permanenza in bocca.

Finale: medio-lunga persistenza. Di buona complessità. Sono percepibili spezie, fave di cacao, frutta rossa acerba e arancia amara.

Springbank produce dei prodotti di eccellente qualità. Questo 21 anni ci consegna la sfaccettatura più raffinata di questo whisky, solitamente deciso, qui invece più complesso, elegante e a tratti gentile. Una prodotto da provare e non lasciarsi scappare.

Valutazione in centesimi: 92

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Federico Bosco

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