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Prezzo
Sotto 6
6-10
10-15
15-20
20-30
Oltre 30
Forza
Leggera
Medio-leggera
Media
Medio-forte
Forte
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
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Profilo aromatico
Affumicato
Cacao
Cremoso
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Dolce
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ABV
38.0-39.9%
40.0-43.0%
43.1-46.0%
46.1-50.0%
50.1-55.0%
over 55.0%
OB o IB
OB
IB
Prezzo
Sotto 50
50-100
100-250
250-500
over 500
Valutazione
95-100
90-94
85-89
80-84
Inferiore a 80
Generic filters
Profilo aromatico
Cereale
Dolce
Floreale
Fruttato
Legno
Marino
Miele
Sherried
Speziato
Torbato
Vinoso

House Malt 1990/2016 Cask 55

House Malt 1990/2016 Cask 55

House Malt 1990/2016 Cask 55 644 480 Federico Bosco

House Malt è una serie dell’imbottigliatore indipendente italiano Wilson&Morgan che si occupa di distillerie non dichiarate. Sappiamo che si tratta di una distilleria dell’isola di Islay, la patria dei whiskies torbati. In questo caso abbiamo di fronte una parte di botte ex-sherry, più precisamente uno sherry butt.

L’imbottigliamento è avvenuto nel 2016.

  • Provenienza: Scozia
  • ABV: 54,2%
  • Botti:  Sherry Butt
  • Età: 25 anni
  • Tiratura: 284 bottiglie
  • Fascia di prezzo: oltre € 250
  • Reperibilità: bassa
House-Malt-25-y.o.-1990-2016-Wilson-Morgan

Note degustative HOUSE MALT 1990/2016 CASK 55

Naso: intenso e raffinato. Sprigiona note di frutta secca (tra cui echi di pinoli) mista a spezie, pepe nero. Seguono fragola, arancia candita e uvetta.

Palato: dolciastro, con note di caramello. Risultano poi percepibili frutta rossa e spezie (pepe nero, paprika e cannella). E’ poi la volta di frutta secca con guscio (mandorla tostata), datteri e fichi.

Finale: lungo ed intenso, rotondo. In prima battuta frutta secca e frutta rossa, poi cacao e caffè in grani. Per ultime giungono le spezie (pepe nero, cannella) e note di erbe aromatiche (rosmarino).

Wilson & Morgan difficilmente sbaglia in queste selezioni, è questo whisky si conferma un prodotto di qualità. La paletta aromatica è ampie e dotata di una buona complessità. Un prodotto che va a nozze in abbinamento a dolci al cioccolato.

Valutazione in centesimi: 90