Distillati, Whisky

Highland Park Valkyrie

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L’Highland Park Valkyrie è stato rilasciato sul mercato nel 2017, ed è il primo imbottigliamento della nuova linea Viking Legend. Il 2018 è l’anno del Valknut, mentre il 2019 del Valhalla. Sostituisce il Dark Origins, ora discontinuato.

  • ABV: 45,9%
  • Botti: ex sherry ed ex bourbon
  • Età: NAS (non dichiarata)
  • Tiratura: non dichiarata
  • Fascia di prezzo: 50-100€
  • Reperibilità: elevata

NOTE DEGUSTATIVE HIGHLAND PARK VALKYRIE

Naso: sin da subito si sviluppano ricche note di scorza d’arancia e frutta matura (albicocca). E’ presente anche una vena di frutta rossa. Poi si delineano profumi di caramello, affiancati da una componente vegetale. A completare, una vena legnosa, con echi affumicati e punte di vaniglia. Ben bilanciato.

Palato: in prima battuta sprigiona note affumicate e legnose, accompagnata dalle spezie (pepe bianco). Sono percepibili anche il caramello e le sfumature vegetali già percepite al naso. Si delineano anche note di frutta secca con guscio e ricchi aromi vanigliati. Per ultimi, compaiono echi di cacao.

Finale: di media persistenza. La vaniglia la fa da padrone, accompagnata dal legno. Soavi echi di noce moscata.

Complessivamente, l’Highland Park Valkyrie risulta bilanciato e facile da apprezzare. La paletta aromatica è discretamente ampia, anche se non risulta particolarmente complessa. Gli aromi sono però ben definiti, e questo Scotch whisky dà luogo ad una buona intensità.

Valutazione in centesimi: 85

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