• Guide sui distillati, Guide sui sigari

    Viaggi all’estero: i limiti di importazione di tabacchi e distillati

    Per noi aficionados e amanti dei distillati un viaggio all’estero costituisce anche un buon motivo per metterci alla ricerca di prodotti non importati nei nostri Paesi di provenienza o, più semplicemente, di portare a casa la nostra referenza preferita ad un prezzo più vantaggioso. Quali sono i limiti concernenti l’importazione di tabacco e alcool? Ecco…

  • Distillati, Guide sui distillati

    L’invecchiamento del whisky

    L’invecchiamento del whisky è un processo produttivo che trasforma il distillato vergine, il cosiddetto new make spirit, nel prodotto finale che poi andremo a versare nel nostro bicchiere. Questo procedimento, per il whisky scozzese, ha una durata variabile, decisa dall’azienda produttrice anche se non completamente; il distillato deve essere sottoposto ad un invecchiamento minimo di…

  • Guide sui distillati

    Le botti del whisky

    Le botti sono strutture in legno che possono contenere dai 40 ai 700 litri di distillato. La dimensione influenza l’invecchiamento, così come l’origine del legno. La botte è di legno di rovere, solitamente rovere americano o europeo. Le botti di rovere americano sono le più utilizzate, mentre quelle europee sono più rare perchè più costose….

  • Guide sui distillati

    Whisky: finishing

    La maturazione del whisky nelle botti fa si che queste apportino aromi al distillato, e la loro scelta varia a seconda del risultato che si vuole ottenere. C’è però anche una variante, definita finishing, che dà un impatto finale sul prodotto. Nei fatti si tratta di trasferire un distillato già di per sé arrivato a termine…

  • Guide sui distillati

    Whisky Cask Strength

    Approcciare il whisky per la prima volta non è facile. Siamo di fronte ad un distillato che presenta un tasso alcolico minimo del 40%. Il whisky ha però il grande vantaggio di poter essere diluito con l’acqua. L’aggiunta di qualche goccia di acqua è un processo irreversibile, che modifica le caratteristiche intrinseche del prodotto che andiamo ad assaggiare….

  • Guide sui distillati

    Come si degusta un distillato?

    La degustazione di un distillato non è una cosa semplice da affrontare senza un minimo di preparazione e di programmazione. Non tutti i momenti della giornata sono consigliati e si devono privilegiare alcune situazioni piuttosto che altre. L’obiettivo è quello di analizzare un prodotto e di poter apprezzare al meglio, cogliendo il maggior numero di…

  • Distillati, Guide sui distillati

    Dizionario Breve del Whisky

    Molto spesso ci si imbatte in abbreviazioni o acronimi di settore, non sempre comprensibili. Lo stesso vale anche per l’impiego di termini inglesi, che nonostante ne venga dato per scontato il significato, possono venir fraintesi o non compresi appieno. Ecco quindi una raccolta di alcune parole, sigle, diciture di non facile interpretazione soprattutto per chi non è…

  • Distillati, Guide sui distillati, Whisky

    La prima bottiglia di whisky

    Il whisky è un prodotto di non facile approccio, complice l’alta gradazione; è altresì un prodotto che necessita di parecchi anni tra la creazione e la degustazione, quindi merita molta attenzione. All’interno della singola bottiglia c’è un mondo da scoprire, basta avere la pazienza di poterlo fare serenamente. 1. I primi sorsi 2. L’acquisto della…

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