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    Caol Ila 2011/2017 Wilson&Morgan – Barrel Selection

    Fra le distillerie scozzesi dell’isola di Islay, Caol Ila vanta una lunga e corposa tradizione di imbottigliamenti indipendenti. Le selezioni sono davvero tante, rendendo dunque possibile l’assaggio di svariate sfumature di questo solido malto torbato, in ogni suo aspetto sia di età sia di botte utilizzata. In questo caso, Wilson&Morgan, imbottigliatore indipendente italiano, ha scelto…

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    Brora 12th Release 2013

    La distilleria Brora è nota e apprezzata in particolare dai collezionisti: si tratta di una distilleria delle Highlands chiusa nel 1983, durante la grande crisi del whisky scozzese. Gli stock rimanenti sono stati conservati per anni da Diageo, l’azienda proprietaria, che ha deciso di mettere in commercio delle edizioni limitate annuali: in questo caso, alcune…

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    Lagavulin 21 1985/2007

    Una delle bottiglie più note e conosciute su scala mondiale questo Lagavulin 21 Anni: rilasciato nel 2007 come edizione limitata, l’invecchiamento pronunciato in botti di quercia europea ex-sherry ha creato un whisky peculiare. Inutile dire quanto questa bottiglia sia ricercata. Riportiamo un solo dato: il prezzo di uscita era stabilito a circa €170; oggi le poche bottiglie…

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    Bowmore 18YO Manzanilla Cask – Vinter’s Trilogy

    Il Bowmore 18YO Manzanilla Cask – Vinter’s Trilogy presenta come peculiarità un finish in botti Manzanilla (una tipologia di sherry secco), della durata di almeno 5 anni. Questo Bowmore è poi imbottigliato a grado pieno. ABV: 52.5% Botti: Manzanilla Età: 18 anni Tiratura: non dichiarata Fascia di prezzo: 0 – 50 € Reperibilità: bassa TASTING NOTES BOWMORE 18…

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    Talisker Distillers Edition 1989

    Dal 1997 Talisker presenta questa l’edizione a tiratura limitata “Distillers Edition”: si tratta di un whisky a doppia maturazione, prima in bourbon e poi in sherry Amoroso, direttamente dalla Spagna. La bottiglia in oggetto risale al 2002 e rappresenta una rarità. Bottiglie di questo tipo, oggigiorno, raggiungono quotazioni molto alte nelle aste. ABV: 45,8% Botti: Bourbon Casks e Sherry Amoroso finish …

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    Talisker 1981/2002 Sherry Casks

    Talisker è una distilleria molto nota tra gli appassionati, abituati normalmente ad assaggiare prodotti invecchiati in botti ex-bourbon, più in linea con lo spirito marino e torbato della distilleria dell’isola di Skye. Nel 2002 l’azienda ha messo in commercio un’edizione limitata con invecchiamento in botti ex-sherry, età avanzata per gli standard di Talisker (20 anni)…

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    Compass Box Flaming Heart

    Il Compass Box Flaming Heart è un blended malt, ovvero un mix di whisky prodotti da distillerie diverse. Compass Box da anni propone questo genere di prodotti, con caratteristiche uniche. Flaming Heart è composto da malti provenienti da Caol Ila, Clynelish, Teaninich e Dailuaine. ABV: 48,9% Botti: American Oak & French Oak  Età: non dichiarata Tiratura: 12060 bottiglie Fascia…

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    Glenrothes 2006 Wilson&Morgan

    Il Glenrothes 2006 Wilson&Morgan è il risultato dell’unione di due barili, precisamente 6160 e 6162, riempiti nel 2006. Imbottigliato nel 2016, le due botti coinvolte sono First Fill Sherry Wood, cioè primo riempimento dopo aver contenuto sherry. Glenrothes, soprattutto per quanto riguarda gli imbottigliatori indipendenti, è una distilleria piuttosto valida. •   ABV:  48 % •   Botti: First Fill Sherry Wood •   Età: 10…

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    Springbank 2006 Local Barley

    Il Springbank 2006 Local Barley vanta una storia particolare: l’orzo utilizzato è stato coltivato a pochi passi dalla distilleria ed è della varietà Bere. In etichetta viene riportata addirittura l’origine dell’orzo, rendendolo un prodotto unico, completamente agricolo e gestito in autonomia da Springbank. ABV: 53,1% Botti: non dichiarate Età: 11 anni Tiratura: 9000 bottiglie Fascia di prezzo: 100-250€…

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    Balblair 1999/2017 3rd Release

    Balblair, distilleria della zona delle Highlands in Scozia, utilizza al posto dei canonici anni di invecchiamento un sistema strutturato sul vintage. Ogni anno vengono proposti diversi prodotti di varie annate e, con il tempo, lo stesso anno può essere riproposto più di una volta. Questa terza release di vintage 1999 risale al 2017, presentando quindi…

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    Caol Ila 1984/2017 Cadenhead’s

    Caol Ila è la più grande distilleria dell’isola di Islay, arrivando a 6 milioni di litri annui. Sono molto noti e molto frequenti gli imbottigliamenti “giovani”, dove la torba è predominante; meno frequenti le versioni molto invecchiate comeil Caol Ila 1984/2017 Cadenhead’s con i suoi 33 anni sulle spalle. Botte singola, selezionata da Cadenhead’s, il più…

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    Balvenie 14 Anni Caribbean Cask

    Il Balvenie 14 YO Caribbean Cask presenta un finish in botti che precedentemente avevano contenuto rum. Quest’ultimo potrebbe essere cubano, dati che veniva definito “Cuban Selection”. ABV: 43% Casks: ex-bourbon e rum Age: 14 years old No. of Bottles: non dichiarato Price Range: 50-100€ Availability: media NOTE DEGUSTATIVE BALVENIE 14 YO CARIBBEAN CASK Nose: dolci note di…

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