• Distillati, Whisky

    Scapa Skiren

    Nella parte più a nord della Scozia troviamo la distilleria Scapa, fondata nel 1885 e oggi di proprietà del gruppo Pernod Ricard. La peculiarità dell’isola, oltre alla posizione, è l’utilizzo di un alambicco di tipo Lomond, molto particolare e oggi scarsamente usato nel mondo del whisky. Dal 2015 la distilleria è cambiata leggermente, aprendo le…

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    Puni Alba

    Al momento, Puni è l’unica distilleria italiana di whisky. Si trova a Glorenza, in provincia di Bolzano, ed è stata costruita nel 2010 e dal 2015 commercializza il proprio whisky. La bottiglia in oggetto è Alba, un prodotto di 3 anni prima invecchiato in botti ex-Marsala e poi finito in botti provenienti da Islay. ABV: 43%…

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    Talisker: la distilleria e i malti

    Made by the sea. Già dal motto aziendale si può comprendere il carattere di questa distilleria: un whisky prodotto sull’isola di Skye, una delle isole scozzesi più remote, più selvagge, ma anche una delle più belle. Impossibile non soffermarsi sul carattere di Talisker: deciso, pieno, marittimo e mai domo. Di proprietà Diageo, Talisker propone un…

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    Macallan 18 Fine Oak

    Dal 2004 Macallan propone la serie Fine Oak: si tratta di imbottigliamenti creati da un mix di botti ex-sherry (trademark della distilleria nel passato) e botti ex-bourbon. Un invecchiamento importante per una delle distillerie più conosciute a livello globale. ABV: 43% Botti: Triple Cask Matured   Età: 18 anni Tiratura: non dichiarata Fascia di prezzo: € 100 – € 250 Reperibilità: bassa…

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    Bruichladdich 1989/2009 First Cask

    Il Bruichladdich 1989/2009 First Cask è un whisky che si può considerare piuttosto raro. Bruichladdich è una nota distilleria scozzese dell’isola di Islay. La bottiglia è peculiare perchè contiene distillato del 1989, quando la distilleria era di proprietà di Invergordon. Dopo pochi anni, nel 1995, sarebbe stata chiusa e riaperta nel 2001. Questo scotch è…

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    Puni Vina Marsala Edition

    Il Puni Vina Marsala Edition è una delle ultime novità per il brand italiano. Si tratta di whisky distillato in Italia e invecchiato integralmente in botti ex-vino, in questo caso vino Marsala, prodotto in Sicilia. Il whisky non è stato filtrato. La gradazione è stata portata a 43 gradi. ABV: 43% Botti: botti europee ex-Marsala Età:…

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    Springbank 14 Anni Bourbon

    Parliamo oggi di un’edizione limitata prodotta nel 2017 della famosa distilleria di Campbeltown: il distillato nel nostro bicchiere ha passato 14 anni di invecchiamento, dal novembre 2002 all’agosto 2017 in botti ex-bourbon, di primo e secondo riempimento. Risulta ancora reperibile in giro per la Rete. ABV: 55,8% Botti: ex-bourbon primo/secondo riempimento Età: 14 anni Tiratura: 9000 bottiglie Fascia…

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    Laphroaig 1997/2015 Sansibar

    Il Laphroaig in oggetto è una bottiglia piuttosto rara. Si tratta di una botte singola di Laphroaig selezionata da Sansibar, imbottigliatore indipendente tedesco che ormai da diversi anni mette in commercio bottiglie di whisky. ABV: 53,4% Botte: non dichiarata Età: 18 anni Tiratura: 241 bottiglie Fascia di prezzo: oltre € 250 Reperibilità: bassa NOTE DEGUSTATIVE LAPHROAIG 1997/2015 SANSIBAR Naso: la torba è presente immediatamente…

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    Paul John 6 Anni Batch 2 (That Boutique-y Whisky Company)

    Direttamente dall’India, un prodotto molto distante dai canoni scozzesi e americani per via di un’evaporazione dell’alcol molto pronunciata. Questo comporta una grande difficoltà nel proporre prodotti molto invecchiati, e viceversa i prodotti giovani tendono a essere ritenuti pronti con pochi anni sulle spalle. Questo whisky è stato selezionato da un imbottigliatore indipendente inglese, That Boutique-y Whisky…

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    Macallan Edition No.2

    Macallan Edition No.2 è una bottiglia prodotta in serie limitata. Nasce dalla collaborazione tra Bob Dalgarno, il master whisky maker di Macallan, e i tre fratelli Rocha, proprietari di un ristorante spagnolo, El Celler de la Rocha, premiato due volte come migliore ristorante del mondo. ABV: 48.2% Botti: 7 diverse tipologie di botte Età: non dichiarata Tiratura: non dichiarata…

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    Ardbeg Auriverdes

    Auriverdes è l’imbottigliamento speciale che Ardbeg ha rilasciato nel 2014. Esistono diversi formati di questo whisky: il classico 70 centilitri, la versione da 4,5 litri e la versione da 70 centilitri ma con la bottiglia dorata, oggi oggetto da collezione con prezzi ben sopra i 2000 euro. Il nome richiama i colori della nazionale di…

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