• Distillati, Rum

    Last Ward 2007 Habitation Velier

    Parliamo oggi di un rum da poco sul mercato. Prodotto con tripla distillazione da Frank Ward, maestro distillatore, presso la distilleria Mount Gay, è invecchiato per dieci anni in ambiente tropicale, quindi con un’evaporazione molto superiore rispetto a climi meno caldi. ABV: 59% Botti: bourbon casks Età: 10 anni Tiratura: non dichiarata Fascia di prezzo: 100-250€ Reperibilità: media…

  • Distillati, Rum

    Foursquare Triptych 2016

    Oggi andiamo ad analizzare un rum piuttosto interessante per quanto riguarda l’assemblaggio: distillato a Barbados, questo prodotto è un assemblaggio di tre vintage (2004, 2005 e 2007) ciascuno invecchiato in botti differenti. Il 2004 è infatti invecchiato in botti ex-bourbon, il 2005 in botti ex-Madeira e il 2007 in botti vergini, il tutto poi amalgamato e…

  • Distillati, Rum

    Saint James 1998 Single Cask

    Saint James è una distilleria di rum fondata nel 1882 in Martinica. Attiva in realtà già dal 1765, produce il rum agricolo più venduto al mondo, nonché uno dei più blasonati e apprezzati. Oggi andiamo ad analizzare un rum single cask, invecchiata in una botte di 200 litri numero 890-12-98. ABV: 43,8% Botti: botti di…

  • Distillati, Rum

    Saint James Millésime 2001

    Dopo il glorioso millesimato 2000, da molti considerato un vero e proprio gioiello di casa Saint James, la ditta ha deciso di produrre questo millesimato 2001. La confezione ed il prezzo rendono questa bottiglia particolarmente appropriata per i regali; vediamo come si comporta nel bicchiere. ABV: 43% Botti: non dichiarate Età: non dichiarata Tiratura: non…

  • Distillati, Rum

    Smith&Cross Traditional Jamaica Rum

    Smith&Cross nasce nel 1788 a Londra e da sempre si occupa di commerciare rum jamaicano “navy strenght” ad una gradazione di 57% vol. I rum che fanno parte di questo brand vengono prodotti dalla distilleria Hampden con i propri alambicchi a ripasso. Sono poi inviati in Inghilterra dove subiscono un breve invecchiamento prima della commercializzazione. •   ABV:…

  • Distillati, Rum

    English Harbour Reserve 10 Years

    Il English Harbour Reserve 10 Years è un rum di Antigua. Si tratta di un prodotto invecchiato tra i 10 e i 25 anni, un periodo di tempo piuttosto lungo. •   ABV:  40 % •   Botti: ex-bourbon •   Età: 10 anni •   Tiratura: non dichiarata •   Fascia di prezzo: da € 50 a € 100 •   Reperibilità: media NOTE DEGUSTATIVE ENGLISH HARBOUR 10 YO Naso: molto dolce e vanigliato, sprigiona…

  • Distillati, Rum

    Rhum Vieux Guadeloupe 1995 “Basseterre”

    Il Rhum Vieux Guadeloupe 1995 “Basseterre” è un prodotto piuttosto particolare: il rum (o meglio il rhum) prodotto in Guadalupa, ex colonia francese, è rimasto in botte fino al 2006 quando è stato spostato in Foudre, botti molto grandi e poco attive, come riportato in etichetta. •   ABV:  58,2 % •   Botti: non dichiarate •   Età: 12 anni •   Tiratura: non dichiarata •   Fascia di…

  • Distillati, Rum

    Forsyths WPM 2006

    Prodotto da Habitation Velier, questo rum giamaicano è stato distillato in pot still e invecchiato ai tropici, dove l’evaporazione dell’alcol, la cosiddetta angel’s share, è molto elevata. L’etichetta riporta molti dettagli sulla produzione garantendo un’adeguata trasparenza al prodotto. •   ABV:  58 % •   Botti: non dichiarate •   Età: 11 anni •   Tiratura: non dichiarata •   Fascia di prezzo: da 100 a 250€ •   Reperibilità: bassa NOTE DEGUSTATIVE…

  • Distillati, Rum

    Rum, Rhum e Ron

    Rum, rhum o ron non sono che i nomi usati quando ci si riferisce a al superalcolico ottenuto per fermentazione e distillazione dal succo o della melassa della canna da zucchero. La sua gradazione alcolica non è scende solitamente sotto al 37,5%. Le prime testimonianze sul suo uso sembrano portare all’Asia e al Medio Oriente: celebri…

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