• Distillati, Pairings, Sigari

    Kilchoman Machir Bay

    Kilchoman è una distilleria fondata nel 2005 ed è la prima ad essere stata costruita ad Islay (la quinta isola scozzese in ordine di estensione se si considera la superficie) negli ultimi 120 anni. Parte dell’orzo utilizzato nella produzione viene coltivato e maltato direttamente nella fattoria adiacente. Kilchoman ad oggi è una delle più piccole…

  • Pairings, Sigari

    Daiquiri – Abbinamento

    Il Daiquiri è un drink che discende dalla famiglia dei Punch e dei Canchancharas, tutti accomunati dagli stessi ingredienti base: rum, zucchero e agrumi. La ricetta è semplice e per la preparazione in casa, basta uno shaker e un misurino: 4,5 cl di rum bianco 2,5 cl succo di lime 1,5 cl di sciroppo di…

  • Distillati, Pairings, Sigari

    Nikka from the Barrel – Abbinamento

    Il fondatore del Nikka Whisky è stato Masataka Taketsuru, che dopo essersi recato in Scozia per apprendere l’arte della produzione degli whisky, aprì successivamente la distilleria Yochi, nella quale venne prodotto il primo whisky Nikka. Siamo nell’ottobre del 1940. Il Nikka From the Barrel è un whisky blended giapponese, composto da single malt e grain wishy,…

  • Distillati, Pairings, Sigari

    Rum Diplomatico Reserva Exclusiva

    Il Diplomatico Reserva Exclusiva è un Rum prodotto in Venezuela, più precisamente a La Miel. Viene realizzato quasi esclusivamente dall’estrazione della melassa dalla canna da zucchero. Distillato in alambicchi di rame, viene successivamente invecchiato per 12 anni in piccole botti di rovere. Il volume alcolico è 40%. La confezione è particolare e decisamente old fashion. Una volta…

  • Distillati, Pairings, Sigari

    Gli abbinamenti: caffè, distillati, cocktail e sigari!

    Il recente sondaggio inerente a cosa si preferisce abbinare al sigaro ha dato dei risultati che in parte ci aspettavamo, ovvero un forte interesse per l’abbinamento tra sigaro e caffè/distillati/cocktail. Per questo motivo abbiamo deciso di intraprendere a brevissimo un percorso settimanale, nel quale saranno coinvolti proprio questi protagonisti, sempre alla ricerca dell’abbinamento perfetto. Ogni…

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