• Distillati, Whisky

    Lagavulin Triple Matured

    Nel 2013 Diageo ha rilasciato sul mercato cinque prodotti appartenenti a distillerie differenti con una caratteristica in comune: la tripla maturazione, ovvero un’affinamento del distillato realizzato in tre diverse tipologie di botti. Tutti questi imbottigliamenti sono stati una tiratura limitata, con un grado alcolico più elevato rispetto alla media delle distillerie e dedicati ai fans dei…

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    Lagavulin 16 – Abbinamento

    Il Lagavulin 16 years old è un whisky scozzese, prodotto sulla celebre isola di Islay, sita sulla costa occidentale della Scozia. La distilleria venne fondata nel 1816 e dista poco più di 3 km dalla celebre Port Ellen. Una curiosità sul significato di Lagavulin: tradotto dal gaelico, significa “piccola valle del mulino”. E’ un single…

  • Distillati, Whisky

    Glendronach 2004/2016 Cask 6343

    Glendronach è una distilleria storica delle Highlands che invecchia il whisky quasi esclusivamente in botti ex-sherry. Abbiamo di fronte un esemplare di botte singola, a grado pieno, imbottigliato per Whisky Club Italia e Beija-Flor. Questi single casks raramente falliscono nel compito di rappresentare al meglio di questa splendida distilleria. ABV: 51,1% Botti: Pedro Ximenez Puncheon…

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    Lagavulin Feis Ile 2014

    Annualmente, nell’ultima settimana del mese di maggio, si tiene il festival Feis Ile, direttamente sull’isola di Islay. Ciascuna distilleria propone uno o più imbottigliamenti commemorativi, a tiratura limitata e acquistabili esclusivamente in loco (le bottiglie non vengono infatti commercializzate tramite i canali tradizionali). ABV: 54,7% Botti:  European Oak Sherry Butts Età: 19 anni Tiratura: 3500 bottiglie Fascia di…

  • Pairings, Sigari

    Gin Old Fashioned – abbinamento

    Il Gin Old Fashioned è un drink molto semplice, composto da uno spirit, acqua, zucchero e una componente amara. Tutto qui. Tanto semplice quanto piacevole da sorseggiare, specialmente se si riesce a trovare il giusto sigaro per creare il binomio perfetto. RICETTA • 5 cl Gin Barell aged (es CITADELLE RESERVE o BEEFEATER BURROUGH RESERVE…

  • Distillati, Pairings, Sigari

    Oban 14 – Abbinamento

    La distilleria Oban è sita nell’omonima cittadina scozzese dal 1794, anno in cui venne fondata. La distilleria venne costruita dai due fratelli Stevenson, John e Hugh, e poi passò di proprietà svariate volte nel corso degli anni, dove venne anche ricostruita ed ampliata. Il 14 anni di cui stiamo parlando è il prodotto più diffuso e…

  • Pairings, Sigari

    Addio all’estate con il Pipeline!

    Il Pipeline è un cockatil fresc, adatto per quando si vuole un qualcosa di rinfrescante ma dal basso tenore alcolico. E’ molto semplice e veloce da preparare. Molto popolare in Svizzera e Germania ha dei tratti in comune con il Lemonade americano. Ci sono però delle differenze lampanti: il cetriolo e la parte alcolica. RICETTA • 4 cl Vodka •…

  • Distillati, Whisky

    Lagavulin 12 12th Release

    La dodicesima edizione del Lagavulin 12 anni, come avviene annualmente e di consueto, è un imbottigliamento a tiratura limitata e a grado pieno. Invecchiamento in botti ex-bourbon. ABV: 56,1% Botti:  Refill American Oak Casks Età: 12 anni Tiratura: 31.656 bottiglie Fascia di prezzo: € 100 – € 250 Reperibilità: bassa Note degustative Lagavulin 12 yo – 12th release Naso: intense…

  • Pairings, Sigari

    Roy Rogers – abbinamento analcolico

    L’abbinamento sigaro – bevanda non deve per forza essere realizzato con dei distillati o comunque con un qualcosa di alcolico. Per questo motivo vi suggeriamo un’alternativa gustosa e che ben si sposa ad essere accoppiata ai nostri amati sigari. Il cocktail in questione utilizza degli ingredienti che rinfrescano e puliscono il palato, in modo da…

  • Pairings, Sigari

    Hanky Panky – abbinamento

    Il drink Hanky Panky venne creato nel lontano 1903. Siamo al Savoy hotel, a Londra. Ada Coleman è la bartender che ideò questo cocktail, partendo da un altro cocktail, lo “Sweet Martini”, e modificandolo. L’ingrediente segreto di questo cocktail è un liquore italiano, il Fernet Branca. RICETTA E PREPARAZIONE • 4,5 cl Tanqueray • 4,5…

  • Distillati

    Tipologie di Gin

    Attualmente il Gin trova ampio uso sia nella preparazione dei cocktail che nel consumo liscio. Vasta è la scelta di tipologie presenti sul mercato provenienti da tutto il mondo. Fra i Gin di “nuova generazione” segnaliamo: Gin Mare: Gin spagnolo dai tipici profumi delle coste mediterranee, aromatizzato con quattro botaniche principali: basilico dall’Italia, timo dalla…

  • Distillati, Whisky

    Glendronach 1995/2014 Cask 4408

    Il Glendronach 1995/2014 è un whisky single cask realizzato per The Whisky Agency, imbottigliatore indipendente tedesco. ABV: 52,2% Botti: Oloroso Sherry Puncheon  Età: 18 anni Tiratura: 740 bottiglie Fascia di prezzo: € 100 – € 250 Reperibilità: bassa NOTE DEGUSTATIVE GLENDRONACH 1995/2014 CASK 4408 Naso: il primo impatto è asciutto e secco; da subito risultano percepibili sentori di ciliegie. La paletta aromatica non si…

  • Distillati, Pairings, Sigari

    Kilchoman Machir Bay

    Kilchoman è una distilleria fondata nel 2005 ed è la prima ad essere stata costruita ad Islay (la quinta isola scozzese in ordine di estensione se si considera la superficie) negli ultimi 120 anni. Parte dell’orzo utilizzato nella produzione viene coltivato e maltato direttamente nella fattoria adiacente. Kilchoman ad oggi è una delle più piccole…

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