• Pairings, Sigari

    Gin Old Fashioned – abbinamento

    Il Gin Old Fashioned è un drink molto semplice, composto da uno spirit, acqua, zucchero e una componente amara. Tutto qui. Tanto semplice quanto piacevole da sorseggiare, specialmente se si riesce a trovare il giusto sigaro per creare il binomio perfetto. RICETTA • 5 cl Gin Barell aged (es CITADELLE RESERVE o BEEFEATER BURROUGH RESERVE…

  • Distillati, Pairings, Sigari

    Oban 14 – Abbinamento

    La distilleria Oban è sita nell’omonima cittadina scozzese dal 1794, anno in cui venne fondata. La distilleria venne costruita dai due fratelli Stevenson, John e Hugh, e poi passò di proprietà svariate volte nel corso degli anni, dove venne anche ricostruita ed ampliata. Il 14 anni di cui stiamo parlando è il prodotto più diffuso e…

  • Pairings, Sigari

    Addio all’estate con il Pipeline!

    Il Pipeline è un cockatil fresc, adatto per quando si vuole un qualcosa di rinfrescante ma dal basso tenore alcolico. E’ molto semplice e veloce da preparare. Molto popolare in Svizzera e Germania ha dei tratti in comune con il Lemonade americano. Ci sono però delle differenze lampanti: il cetriolo e la parte alcolica. RICETTA • 4 cl Vodka •…

  • Distillati, Whisky

    Lagavulin 12 12th Release

    La dodicesima edizione del Lagavulin 12 anni, come avviene annualmente e di consueto, è un imbottigliamento a tiratura limitata e a grado pieno. Invecchiamento in botti ex-bourbon. ABV: 56,1% Botti:  Refill American Oak Casks Età: 12 anni Tiratura: 31.656 bottiglie Fascia di prezzo: € 100 – € 250 Reperibilità: bassa Note degustative Lagavulin 12 yo – 12th release Naso: intense…

  • Pairings, Sigari

    Roy Rogers – abbinamento analcolico

    L’abbinamento sigaro – bevanda non deve per forza essere realizzato con dei distillati o comunque con un qualcosa di alcolico. Per questo motivo vi suggeriamo un’alternativa gustosa e che ben si sposa ad essere accoppiata ai nostri amati sigari. Il cocktail in questione utilizza degli ingredienti che rinfrescano e puliscono il palato, in modo da…

  • Pairings, Sigari

    Hanky Panky – abbinamento

    Il drink Hanky Panky venne creato nel lontano 1903. Siamo al Savoy hotel, a Londra. Ada Coleman è la bartender che ideò questo cocktail, partendo da un altro cocktail, lo “Sweet Martini”, e modificandolo. L’ingrediente segreto di questo cocktail è un liquore italiano, il Fernet Branca. RICETTA E PREPARAZIONE • 4,5 cl Tanqueray • 4,5…

  • Distillati

    Tipologie di Gin

    Attualmente il Gin trova ampio uso sia nella preparazione dei cocktail che nel consumo liscio. Vasta è la scelta di tipologie presenti sul mercato provenienti da tutto il mondo. Fra i Gin di “nuova generazione” segnaliamo: Gin Mare: Gin spagnolo dai tipici profumi delle coste mediterranee, aromatizzato con quattro botaniche principali: basilico dall’Italia, timo dalla…

  • Distillati, Whisky

    Glendronach 1995/2014 Cask 4408

    Il Glendronach 1995/2014 è un whisky single cask realizzato per The Whisky Agency, imbottigliatore indipendente tedesco. ABV: 52,2% Botti: Oloroso Sherry Puncheon  Età: 18 anni Tiratura: 740 bottiglie Fascia di prezzo: € 100 – € 250 Reperibilità: bassa NOTE DEGUSTATIVE GLENDRONACH 1995/2014 CASK 4408 Naso: il primo impatto è asciutto e secco; da subito risultano percepibili sentori di ciliegie. La paletta aromatica non si…

  • Distillati, Pairings, Sigari

    Kilchoman Machir Bay

    Kilchoman è una distilleria fondata nel 2005 ed è la prima ad essere stata costruita ad Islay (la quinta isola scozzese in ordine di estensione se si considera la superficie) negli ultimi 120 anni. Parte dell’orzo utilizzato nella produzione viene coltivato e maltato direttamente nella fattoria adiacente. Kilchoman ad oggi è una delle più piccole…

  • Distillati

    Il Gin

    Anche in Italia è il momento del Gin. Visto il grande successo e largo consumo in questo periodo, ripercorreremo la storia, a tratti avvincente ma anche drammatica, di questo antico distillato. Nel Seicento si pensava che la bacca di ginepro potesse essere utilizzata per curare malattie dello stomaco ed era considerata un rimedio efficace contro…

  • Pairings, Sigari

    Daiquiri – Abbinamento

    Il Daiquiri è un drink che discende dalla famiglia dei Punch e dei Canchancharas, tutti accomunati dagli stessi ingredienti base: rum, zucchero e agrumi. La ricetta è semplice e per la preparazione in casa, basta uno shaker e un misurino: 4,5 cl di rum bianco 2,5 cl succo di lime 1,5 cl di sciroppo di…

  • Distillati, Whisky

    Lagavulin 12 8th Release

    Il 12 anni di Lagavulin rappresenta un prodotto limitato messo in commercio annualmente da Diageo. E’ un prodotto a grado pieno ed è solito dimostrare la potenza e la migliori caratteristiche della distilleria ABV: 56,4% Botti:  non dichiarate Età: 12 anni Tiratura: non dichiarata Fascia di prezzo: € 100 – € 250 Reperibilità: bassa Note degustative LAGAVULIN 12 yo –…

  • Distillati, Pairings, Sigari

    Nikka from the Barrel – Abbinamento

    Il fondatore del Nikka Whisky è stato Masataka Taketsuru, che dopo essersi recato in Scozia per apprendere l’arte della produzione degli whisky, aprì successivamente la distilleria Yochi, nella quale venne prodotto il primo whisky Nikka. Siamo nell’ottobre del 1940. Il Nikka From the Barrel è un whisky blended giapponese, composto da single malt e grain wishy,…

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