• Distillati

    Il ghiaccio nei drinks

    Il ghiaccio è l’ingrediente più importante nella preparazione di un buon drink, non solo perché raffredda, ma perché aiuta a mantenere le proporzioni tra gli ingredienti, diluendo, unendo e abbassando il tenore alcolico. Sul mercato si possono trovare molteplici tipologie di ghiaccio a cui si può attingere, con forma, dimensione e qualità diverse. Perchè il…

  • Distillati, Whisky

    Macallan 8 Anni Fine Oak

    Il Macallan 8 yo Fine Oak è un imbottigliamento che risale a qualche anno fa e rappresenta il nuovo corso della distilleria. Per la sua realizzazione viene impiegato un mix di botti bourbon e sherry. Precedentemente Macallan era nota per imbottigliamenti esclusivamente in sherry, alcuni dei quali hanno fatto la storia del distillato. ABV: 40% Botti: Bourbon…

  • Distillati, Whisky

    Amrut Intermediate Sherry

    L’Amrut viene prodotto in India, e questo Intermediate Sherry è un Single Malt. L’ABV è di 57.1°. Il prezzo della bottiglia si aggira attorno ai 100€. AMRUT INTERMEDIATE SHERRY Naso: sprigiona intense note di sherry e rose, con echi di cacao. Palato: spezie in primo piano, accompagnate da legno di quercia e punte di scorza…

  • Distillati, Whisky

    Kilchoman Loch Gorm

    Kilchoman è una nuova distilleria dell’isola di Islay, fondata nel 2005. Ha una filosofia prettamente contadina. Questo imbottigliamento è invecchiato in botti che precedentemente hanno contenuto sherry. L’imbottigliamento è  quello del 2016. Questo whisky non viene filtrato a freddo. Il nome, Loch Gorm, trae ispirazione dal lago sito a pochi chilometri a Nord dalla distilleria….

  • Pairings

    L’affumicatura nei drinks

    Vi è mai capitato di entrare in un bar e di essere avvolti da un’ondata di fumo? Quello che potrebbe sembrare una novità del “mondo bartending” in realtà è un processo utilizzato fin dalla preistoria, sia come metodo di conservazione che di insaporimento dei cibi. Con riferimento all’aromatizzazione, gran parte del lavoro è svolto dal…

  • Distillati, Whisky

    Lagavulin 12 13th Release

    Da inizio millennio Lagavulin ha deciso di imbottigliare un nuovo prodotto a tiratura limitata, il 12 anni. Si tratta di uno Scotch a grado pieno, cioè non diluito con acqua prima dell’imbottigliamento. Viene stagionato in botti ex-bourbon. ABV: 55,1% Botti:  Refill American Oak Casks Età: 12 anni Tiratura: non dichiarata Fascia di prezzo: € 100 – € 250 Reperibilità: bassa…

  • Pairings, Sigari

    Pink Gin – abbinamento

    Il Pink Gin è un drink molto veloce da preparare che necessita di pochi ingredienti.  E’ un classico che risale alla metà del diciannovesimo secolo. RICETTA • 6cl di gin – Plymouth gin • 3 gocce di Amaro – bitter Angostura • ghiaccio Versare l’angostura in un tumbler basso raffreddato e farla roteare delicatamente in…

  • Distillati, Whisky

    Lagavulin Distillers Edition 1996

    Il core-range di Lagavulin è piuttosto ristretto. Da qualche anno è presente un ulteriore imbottigliamento, il Distillers Edition, basato sulla doppia maturazione del distillato, prima in botti ex-bourbon e poi in botti ex-Pedro Ximenez. ABV: 43% Botti:  Pedro Ximenez Sherry Wood finish Età: 15 anni Tiratura: non dichiarata Fascia di prezzo: € 100 – € 250 Reperibilità: media   Note…

  • Distillati, Eventi - Contest, Sigari

    Il 2016 e il 2017 di CigarsLover

    Nel corso del 2016 il nostro team ha testato circa 350 sigari, appartenenti alla maggior parte dei terroir più rinomati ma senza tralasciare i paesi che hanno una produzione più contenuta, spesso meno in vista rispetto al quartetto Cuba, Nicaragua, Honduras e R. Dominicana. I sigari presi in considerazione rientrano per lo più nella fascia…

  • Distillati, Whisky

    Lagavulin 18 Anni – Feis Ile 2016

    Ogni anno, in occasione del Festival Feis Ile sull’isola di Islay, ogni distilleria produce un imbottigliamento speciale per commemorare l’evento. L’imbottigliamento scelto da Lagavulin è un whisky con 18 anni di invecchiamento. Si tratta di un Official Bottling. ABV: 49,5% Botti:  American Oak and ex Bodega European Oak casks Età: 18 anni Tiratura: 6.000 bottiglie Fascia di prezzo: oltre…

  • Distillati, Whisky

    Ardbeg Lord of the Isles

    L’Ardbeg Lord of the Isles (OB, 2001) è un imbottigliamento leggendario. E’ un 25 anni della distilleria Ardbeg, molto apprezzato e conosciuto. ABV: 46% Botti: non dichiarato  Età: 25 anni Tiratura: non dichiarata Fascia di prezzo: oltre € 250 Reperibilità: bassa Note degustative Naso: torba leggera, frutta gialla, agrumi, limone, cedro, pepe bianco. Molto aromatico. Palato: pepe nero, agrumi, limone, arancia, cedro….

  • Distillati, Whisky

    Hazelburn 10 Anni

    L’Hazelburn 10 years old è un OB (Official Bottling). ABV: 46% Botti: bourbon casks Età: 10 anni Tiratura: non disponibile Fascia di prezzo: €0-€50 Reperibilità: media   Degustazione Hazelburn 10 yo Naso: mela gialla fragrante, pera Williams, vaniglia, crema, pistacchio. Palato: frutta gialla, mela e pera, poi spezie. Pepe bianco e pepe nero. Solido e ben fatto. Paprika verso il finale. Finale:…

  • Distillati, Pairings, Sigari

    Dalmore Cigar Malt

    Il whisky Dalmore viene fatto maturare in botti di quercia bianca ex bourbon e in barili sherry oloroso di Matusalem 30 yo. L’ultimo tocco viene dato dalle piccole botti barrique, che hanno precedentemente contenuto Cabernet Sauvignon.Il prezzo della bottiglia è di circa 80€. L’ABV è 44%. DALMORE CIGAR MALT Al naso: note di caramello, banana…

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