Octomore è da sempre il prodotto più torbato di Scozia e del mondo: si tratta in effetti di un esperimento della distilleria Bruichladdich, dell’isola di Islay, che ha diviso gli appassionati di tutto il globo. La versione 07.1, di soli 5 anni di invecchiamento, è un malto torbato a 208 Parti Per Milione.
| • ABV: 59,5 % • Botti: American Oak • Età: 5 anni • Tiratura: non dichiarata • Fascia di prezzo: da 100 a 250€ • Reperibilità: bassa |
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NOTE DEGUSTATIVE OCTOMORE 07.1
Naso: risulta deciso ma non estremo. La torbatura è estremamente “morbida”, tenuta costantemente “in tensione” dall’alta gradazione alcolica. Pepe nero e spezie, uovo sodo e agrumi precedono la comparsa di note di lime e mandarino, che si sprigionano dopo qualche attimo.
Palato: risulta intenso, soprattutto dopo qualche momento. Si sviluppano nuovamente aromi di torba, che anche al palato non risulta nè preponderante nè eccessiva. E’ poi la volta di spezie (un mix di pepe nero, cannella e paprika) ed echi di bacon. A completare la paletta aromatica, note di frutta gialla e mela.
Finale: di lunga persistenza. Risultano percepibili torba, spezie (pepe bianco) e vaniglia.
I PPM di questo Octomore dovrebbero dare luogo ad un prodotto dalla torbatura quasi inavvicinabile. Sorprendentemente così non è: questo scotch pare addirittura meno torbato di diversi Port Charlotte, l’altra serie di prodotti torbati di Bruichladdich.
Valutazione in centesimi: 86