Distillati, Whisky

Balvenie Thirty

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Il Balvenie Thirty è stato commercializzato nel 2013. Questo Balvenie è un mix di botti ex-bourbon ed ex-sherry oloroso invecchiate ben trent’anni. Si tratta quindi di un prodotto limitato e che poche distillerie possono presentare.

  • ABV: 47,3%
  • Botti: ex-bourbon & ex-sherry oloroso
  • Età: 30 anni
  • Tiratura: non dichiarata
  • Fascia di prezzo: oltre 250€
  • Reperibilità: bassa

NOTE DEGUSTATIVE BALVENIE THIRTY

Naso: colpisce immediatamente la freschezza, nonostante la lunga maturazione. Il profumo preponderante è il miele, da sempre sinonimo di Balvenie. A completare la paletta aromatica, soavi note di liquirizia, scorza di arancia e frutta gialla matura, tra cui si annoverano pesca e albicocca. Per ultime note floreali, di lavanda.

Palato: l’imbocco è dolce e intensità pressochè perfetta. Il protagonista è nuovamente il miele, sorretto da una componente speziate di pepe nero e spezie legnose, seguite da caffè in grani. Si rinnova la lavanda già percepita al naso, ora accompagnata da cacao e cioccolato al latte.

Finale: lungo persistenza e intenso. Si sprigionano legno, miele, pepe nero e cioccolato al latte.

Complessivamente, il Balvenie Thirty è un whisky in grado di sprigionare un’intensità e una complessità elevata. E’ un prodotto completo, meritevole di attenzione.

Valutazione in centesimi: 92

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Federico Bosco

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4 Comments

  1. mr. scotch 6 ottobre 2018 at 16:33 -  Rispondi

    leggo che al palato “si rinnova la lavanda”. Ovvero?

    • Federico Bosco 6 ottobre 2018 at 20:51 -  Rispondi

      Ciao, abbiamo riscontrato la medesima nota di Lavanda tra naso e palato 🙂

      • mr. scotch 10 ottobre 2018 at 20:30 -  Rispondi

        Mi stai dicendo che hai avvertito il sapore della lavanda?

        • Federico Bosco 10 ottobre 2018 at 20:39 -  Rispondi

          Sí, leggera ma netta.

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